Salçalı Köfte Çorbası Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Salçalı Köfte Çorbası Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Köfte Çorbası, Anadolu'nun enfes yemeklerinden biri de bu tarifimizdir. Sebzelerle beraber yapılan köfte çorbamızı deneyenler bir daha da lezzetinden vazgeçemiyorlar. Şimdi tarifimi paylaşayım da sizlerde bir an önce tatmış olun. Şimdiden ellerinize sağlık.

Salçalı Köfte Çorbası Malzemeleri

Köfteleri için
  • 300 gr köftelik kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • 4 yemek kaşığı ince bulgu
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • Yenibahar
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Kişniş
  • Tuz
Yemeği için
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
Terbiyesi için
  • Yarım limon
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta sarısı
Salçalı Köfte Çorbası Nasıl Yapılır?

İlk olarak köfteleri hazırlamak için bir kabın içerisine soğanı rendeliyoruz ardından bütün malzemeleri karıştırıp, çiğ köfte yapar gibi iyice yoğuruyoruz. Hazırladığımız köfte hamurundan misket büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzun içinde ıslatarak yuvarlıyoruz. Diğer yandan bir tepsiye un serpiştirip hazırlamış olduğumuz köfteleri onun içine atıyoruz ve köfteleri iyice una buluyoruz. Köftelerimizi yapıp hazır olunca bir tencereye yağımızı alıyoruz. Soğanı ve yeşil biberi yemeklik doğrayıp biraz kavuruyoruz ve salçayı da ekleyip onu da bir iki çeviriyoruz. Ardından malzememize göre sıcak su ekliyoruz. Daha sonra yemeklik doğradığımız havuç ve patatesleri de ilave ediyoruz. Hep beraber kaynatıyoruz. Havuçlar yumuşayınca köftelerimizi yavaşça yemeğimizin içine atıyoruz. Köftelerimiz pişerken bir yandan da terbiyesini hazırlamak için bütün malzemeyi bir kâse de çırpıp yemeğimize ilave ediyoruz ve karıştırıyoruz. Bir iki taşım daha kaynatıp, karıştırıp, yemeğin tuzunu da atıp ocağın altını kapatıyoruz.

Afiyet olsun.

Salçalı Köfte Çorbası Yorumları

soru

Kocaalp

10 Mayıs 2024 Cuma

İyi günler benim sorum salçalı köfte çörbası çok güzel görünüyor. Bu yemek hangi yöreye ait bir çorba türü?

Cevap yaz
cevap

Admin

18 Haziran 2024 Salı

Kocaalp, iyi günler. Salçalı köfte çorbası özellikle Türkiye'nin Orta Anadolu ve İç Anadolu bölgelerinde yaygın olarak yapılan bir çorba türüdür. Afiyet olsun!

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Domatesli Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Domatesli Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Yoğurtlu Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Tuzlu Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Salçalı Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Çorba Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Salçalı Biftek Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Biftek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Salçalı Et Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Et Yemekleri Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Bonfile Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Bonfile Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Menemen Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Menemen Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri

Makarna Nasıl Yapılır? Salçalı

Makarna Nasıl Yapılır? Salçalı

Salçalı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Salçalı Sos Tarifi ve Malzemeleri

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6