Salçalı tavuk, en çok tüketilen beyaz etlerden biri olan tavuğun, lezzetli ve besleyici bir şekilde hazırlanmasıdır. Tavuk eti, sağlık açısından önemli bir yere sahiptir ve protein bakımından zengindir. Bu nedenle haftada bir ya da iki kez tavuk tüketimine özen gösterilmelidir. Gelişim çağındaki çocuklar için beyaz et önemli bir besin kaynağıdır. Salçalı tavuğu, fırında, güveçte veya tencere içinde pişirebilirsiniz. Farklı pişirme yöntemleriyle farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

İlk olarak, kemikli kalça etinin üzerindeki derileri sıyırın. Tavuk etlerini güzelce yıkayın ve suyunu süzmesi için süzgecin içine alın. Daha sonra derin bir kâsenin içine suyunu süzmüş olan tavuk parçalarını koyun. Üzerine sıvı yağı, sarımsakları ve karabiberi ilave ederek hepsini harmanlayın. Fırın tepsisinin içine tek kat olacak şekilde dizin. Domates salçasını başka bir kâsenin içine koyarak su ile açın. Salçalı su, sos kıvamını aldıktan sonra tavukların üzerine gezdirin. Ardından tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve 200 derece sıcaklıktaki fırında pişirin. Pişmesine beş dakika kala alüminyum folyoyu alın ve üzerinin kızarmasını sağlayın. Fırında salçalı tavuk artık servise hazır.

Salçalı tavuk yaparken, tavuğun farklı parçalarını kullanarak lezzet çeşitliliği yaratabilirsiniz. Ayrıca, farklı baharatlar ve otlar ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, kekik, biberiye veya pul biber gibi baharatlar tavuğa ekstra aroma katar. Yanında pilav, makarna veya taze sebzeler ile servis yaparak doyurucu ve dengeli bir öğün hazırlayabilirsiniz. Misafirleriniz ve aileniz için pratik ve lezzetli bir seçenek olan salçalı tavuk, her sofrada beğeniyle karşılanacaktır.

Afiyet olsun.