Salçalı Çorba Salçalı çorba; Bu çorbanın birçok alternatifi vardır. İçerisine ekleyeceğiniz ana gıdaya göre değişiklik gösterir. Ama kullanılan salçanın biber salçası olması gerekir. Çünkü domates salçası genelde renk vermez sadece damak tadı katan bir salça çeşididir. O yüzdende gerçek bir salçalı çorba tadı için kesinlikle biber salçası kullanılmalıdır. Salçalı çorbaların hepsi pratik ve yapılması kolay olan çorbalardan oluşmaktadır. İçlerinde zor olanlar çok az olduğundan ben sizlere bugün salçaları un çorbasının tarifini vereceğim.
Salçalı çorba malzemeleri; - Yarım çay bardağı beyaz un,
- Bir yemek kaşığı biber salçası,
- Bir yemek kaşığı domates salçası,
- Bir tatta kaşık dolusu tereyağ,
- Kuru nane,tuz, karabiber,
- İster et, isterseniz de tavuk bulyon veya suyu,
Salçalı çorban yapılışı;
Çorbamızı yaparken dikkat edilecek bir husus var ki un kavrulurken kırmızımsı veya kahverengimsi bir renk alana kadar karıştırılması gerektiğidir. Gelelim salçalı un çorbamızın yapılışına, öncelikle bir tencere içerisine önceden hazırladığımız tereyağı konularak ocak üzerinde eritilene kadar bekledikten sonra içerisine belirttiğimiz miktarda un koyularak sürekli olarak rengi değişinceye kadar karıştırılır. Yani size unun o yanık kokusu gelinceye kadar kavrulması gerekir. Daha sonrasında içerisine domates ve biber salçaları ilave edilerek beraber bir iki karıştırıp özleşmesi sağlandıktan sonra ocaktan alınarak etrafa sıçramaması için kenarda bir yerde içerisine bir su bardağı su ilave edilir. Unun suyun içerisinde topak halde kalmaması için ister el blenderi ile isterseniz de bir robot yardımı ile iyice çırptıktan sonra tekrar ocağın üzerine konur. Ocağın üzerinde daha önceden kettle ile kaynattığımız sudan üç bardak tencereye ilave edilir. Son olarak içerisine taze et suyu, tavuk suyu veya bunların bulyonları eklenir. Arkasından da tuz, karabiber ve kuru nane ilave edilir. Özellikle kuru naneyi bol atmanızı tavsiye ederim lezzetini ve görüntü güzelliğini arttırır. Hepsinin ilave edilmesi ile bir kaç tur karıştırıldıktan sonra tenceremizin içerisindeki un salçalı çorbamız bir ki taşım kaynayana kadar ocakta bekletilir. İstenilen çorba kıvamı elde edildi ise artık çorbamız hazır ve afiyet ile içilebilir. Bütün ana yemeklerin önünde kullanabileceğiniz salçalı çorbalar mideyi yemekten önce rahatlatan ve yediklerinizi hazmetmenize yarayan çorba çeşitleridir. Afiyet olsun. Son Güncelleme : 27.11.2018 09:19:29 Salçalı Çorba ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. | 1 Yorum Yapılmış "Salçalı Çorba" Merhaba ailece çorbayı çok seviyoruz. Sabah kahvaltıda, akşam yemekten önce afiyetle içiyoruz. Kışın her çeşit çorba tüketilse de yazın hafif yormayacak ve yakmayacak çorbalar tercih etmeye çalışıyoruz. Salçalı çorba, şehriyeli öoeba ile aynı değil ? Yine içimizi yakmaz mı? Fulya . 01.10.2018 07:45:16 CEVAP YAZ |  | Salçalı Domates Çorbası | Salçalı domates çorbası, kış aylarının vazgeçilmezi olan çorbalar kış aylarında insanların hem içlerini ısıtır hem sağlık açısından fayda sağlar. Yemek öncesi içilen bir kase salçalı domates çorbası kimseye zarar vermez. Sağlığını düşünen insanlar mu... |  | Salçalı Dana Biftek | Salçalı dana biftek, çok özel ve leziz bir tattır. Salçalı dana bifteğin de en önemli olan pişirme tekniğidir. Dana bifteği normalde de çok lezzetlidir fakat pişirme sırasında marifetli ellere teslim edilmesi dana bifteği için çok önemlidir. Salçalı ... |  | Salçalı Yemekler | Salçalı yemekler, Türk mutfağında oldukça sık tüketilen yemek tariflerindendir. Çoğu yemeklerimizde salça kullanır ve severek tüketiriz. Salça yemeklere farklı ve güzel bir aroma katarak çok daha lezzetli olmasını sağlar. Pilavlarda, makarnalarda, fı... |  | Salçalı Makarna | Salçalı makarna, Makarna deyince hepimizin aklına öğrenci evleri geliyor. Ancak sadece öğrenci evlerinde değil makarna herkesin evinde pişen ve genç yada yaşlı fark etmeden çoğu kimsenin sevdiği bir yemek türüdür. Makarnayı ister sade haşlayıp veya f... |  | Salçalı Sosis | Salçalı sosis, Kahvaltı günün en güzel öğünüdür. Klasik kahvaltı dışında daha bol çeşitli kahvaltılar da benim favorilerim arasındadır. Kahvaltı için peynir yada zeytinin dışında illa başka yiyecekler de tüketilir. Özellikle de pazar kahvaltılarında ... |  | Salçalı Tost | Salçalı Tost, genellikle sabah kahvaltılarında tercih edilir. Özellikle çalışan kişiler için sabah kahvaltı hazırlamak biraz zahmetli olduğu için tost daha çok tercih edilir. Tost sabah kahvaltılarının dışında her zaman diliminde, ara öğünlerde ... |  | Salçalı Makarna Kaç Kalori | Salçalı makarna kaç kalori; makarna herkesin sevdiği ve diğer yapan kişilerin bile dayanamadığı, ara kaçamaklarda tükettiği bir besin ve yemektir. Birde üzerine salçalı bir sos eklenirse kimse bu eşsiz lezzete dayanamaz. Makarna tek başına çok kalori... |  | Salçalı Ekmek | Salçalı Ekmek, lezzet olarak çok farklı bir tatta olan salçalı ekmeği kendiniz hamur yaparak hazırlayabileceğiniz gibi, aynı zamanda evdeki kalan ekmeklerinizin üzerine sürerek de bu muhteşem lezzeti hemen hazırlayabilirsiniz. Salçalı ekmeğin içerisi... |  | Düdüklüde Salçalı Biftek | Düdüklüde salçalı biftek: Düdüklüde salçalı biftek, harikulade bir tat dayanılmaz bir lezzettir. Mutlaka yapmanızı tavsiye ederiz. Biftek tadı kırmızı et tatlarının çok daha üzerindedir ve çok daha kıymetlidir. Düdüklüde salçalı biftek lezzeti yanı s... | .jpg) | Salçalı Şehriye Çorbası | Salçalı şehriye çorbası, birçok hastalığa iyi gelen çorba türleri kış aylarında ve yazın tüketilebilir özelliğine sahiptir. Sağlıklı olan insanlar düzenli olarak yemek öncesi bir kase içilen çorba ile yiyeceklerini yemeğin miktarını azaltarak sonrada... |  | Domatesli Salçalı Makarna | Domatesli salçalı makarna, lezzetli makarna tariflerinden birisidir. Makarna için domates ve salça ile hazırlayacağınız sosla güzel bir öğün geçirebilirsiniz. Bildiğiniz gibi makarna soslarıyla ayrı bir tarif haline gelir. Sosların lezzeti her bir ma... |  | Salçalı Kurabiye | Salçalı kurabiye: diğer kurabiye çeşitlerine göre çok daha sıra dışıdır. Fakat lezzet olarak oldukça leziz bir tada sahiptir. Alışılmamış görünümü kişilerde merak uyandırmaktadır. Salçalı kurabiye çoğu insanın çay keyfinde aranan tatlar arasındadır.... | | | Salçalı Bulgur Pilavı | | Salça | | Fırında Salçalı Biftek | | Salçalı Kıymalı Makarna | | Salçalı Pirinç Pilavı | | Salçalı Makarna Sosu | | Salçalı Et | | Köfteli Çorba Salçalı | | Salçalı Çorba | | Salçalı Tuzlu Kurabiye | | Salçalı Bonfile | | Salçalı Patates | | Domatesli Salçalı Bulgur Pilavı | | Salçalı Cevizli Kahvaltılık | | Salçalı Pilav | | Salçalı Et Yemekleri | | Makarnaya Salçalı Sos Nasıl Yapılır | | Fırında Salçalı Ekmek | | Salçalı Domates Çorbası | | Salçalı Dana Biftek | | Salçalı Yemekler | | Salçalı Makarna | | Salçalı Sosis | | Salçalı Tost | | Salçalı Makarna Kaç Kalori | | Salçalı Ekmek | | Düdüklüde Salçalı Biftek | | Salçalı Şehriye Çorbası | | Domatesli Salçalı Makarna | | Salçalı Kurabiye | Popüler İçerik | Domatesli Salçalı Bulgur Pilavı Domatesli salçalı bulgur pilavı, genel anlamda mutfaklarda ki eşsiz değeri olan bulgurun yerini alacak başka bir besin yoktur. Bulgur ile yapılan yakl... | Salçalı Cevizli Kahvaltılık Salçalı Cevizli Kahvaltılık, Kahvaltıda keyifle yenilen özellikle de ekmeğe sürülünce diğer tüm lezzetleri geride bırakan çayın vazgeçilmezi salçalı ... | Salçalı Pilav Salçalı Pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri de pilavdır. Bir çok farklı pilav çeşidi bulunmaktadır. Pilav ya bulgur yada pirinç ile ... | Salçalı Et Yemekleri Salçalı et yemekleri, et, mutlaka tüketilmesi gereken faydalı besin kaynakları arasında yerini almaktadır. Besleyici olduğu için vücudun gereksinim du... | Makarnaya Salçalı Sos Nasıl Yapılır Makarnaya salçalı sos nasıl yapılır, makarna hepimizin ve özellikle çocuklarımızın çok sevdiği bir yemektir. Pişirilmesi çok kolay ve kısa sürede yapı... | Fırında Salçalı Ekmek Fırında salçalı ekmek, Fırında salçalı ekmek sabah kahvaltılarında bir çok kişi tarafından sevilerek yenmektedir. Sabah kahvaltılarında değişiklik ama... | |