Biber salçalı makarna, özellikle çocukların favori yemeklerinden biridir. Yapılan anketlerde, 10 çocuğun 9'unun makarnayı sevdiği ortaya çıkmıştır. Makarna, beslenme açısından karbonhidrat grubuna dahil edilen bir yiyecektir ve mutfakta pratikliği ile bilinir. Ev hanımları ve yoğun yaşam temposu olan kişiler, kısa sürede hazırlanabilen makarnayı haftanın bir günü tercih edebilirler. Sağlık açısından da faydalı olan makarna, farklı tariflerle çeşitlendirilebilir. Örneğin, biber salçalı makarna, makarna salatası veya yoğurtla sade şekilde tüketilebilir.

Makarna, sadece bir karbonhidrat kaynağı olmanın ötesinde, doyurucu ve pratik bir yemek olarak öne çıkar. Farklı soslar ve malzemelerle zenginleştirilebilir. Biber salçalı makarna da bu tariflerden biridir ve damak zevkine hitap eden lezzetli bir alternatiftir. Diyetisyenler tarafından da makarna, uygun koşullarda tüketildiğinde önerilen bir yiyecektir. Ancak, makarnanın fazla yağlı ve soslu tüketilmemesi gerektiği unutulmamalıdır. Makarna, bilinçli tüketildiğinde kilo aldırmaz; yoğurt ya da az yağlı tariflerle hazırlanabilir.

Geniş bir tencereye, makarnayı alabilecek miktarda su doldurun. Tencereyi ateşe koyun ve suyun kaynamasını bekleyin. Kaynayan suya tuzu ekleyin ve 1 paket makarnayı suyun içine atarak karıştırın. Makarnanız yaklaşık 10-12 dakika içinde pişer. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kaşıkla makarna çıkarıp tadın. Makarnanız pişmişse altını kısın, tencereyi ocaktan alın ve makarnayı süzgeçten geçirin. Süzülen makarnayı 5 dakika bekletin.

Bu arada tencereye yarım fincan sıvı yağı dökün ve biber salçasını ekleyerek kavurun. Soyulmuş 1 adet domatesi rendeleyip biber salçasının üzerine ilave edin. Domates ve biber salçasını iyice kavurun. Ardından haşlanmış makarnayı tencereye ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık 5 dakika kadar harmanlayarak karıştırın.

Biber salçalı makarnanız servise hazırdır. Afiyet olsun!