Salçalı soslu tavuk nasıl yapılır, tarifi nedir?

Salçalı soslu tavuk, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Tavuk etinin baharatlar ve domates salçası ile pişirilmesiyle hazırlanan bu lezzet, pratikliği ve doyuruculuğuyla öne çıkar. Pilav veya makarna ile servis edildiğinde ise mutlaka tadına bakılmalıdır.

19 Kasım 2024

Salçalı Soslu Tavuk Nedir?


Salçalı soslu tavuk, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tavuk etinin çeşitli baharatlar ve salça ile harmanlanarak pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, özellikle misafir sofralarında tercih edilmektedir. Hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olması sebebiyle, evlerde sıkça yapılan bir tariftir.

Gerekli Malzemeler


Salçalı soslu tavuk için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 1 kg tavuk (but veya göğüs tercih edilebilir)
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 çay bardağı su
  • Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Salçalı soslu tavuk yapımına başlamadan önce, malzemelerin hazırlanması önemlidir. İşte hazırlık aşamaları:
  • Tavuk etleri temizlenip, istenilen büyüklükte parçalara kesilir.
  • Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır.
  • Yeşil biber de ince dilimler halinde doğranır.

Pişirme Aşaması

Pişirme işlemi, lezzetli bir sos oluşturmak için oldukça kritik bir aşamadır. Aşağıdaki adımları izleyerek tavuk yemeğinizi hazırlayabilirsiniz:
  • Geniş bir tavada sıvı yağ ısıtılır.
  • Isınan yağa doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Pembeleşen soğanların üzerine sarımsaklar eklenir ve kısa bir süre daha kavrulur.
  • Daha sonra doğranmış yeşil biberler eklenir ve birlikte kavrulmaya devam edilir.
  • Son olarak, tavuk parçaları eklenir ve tavukların rengi değişene kadar kavrulması sağlanır.
  • Tavuklar kavrulduktan sonra domates salçası eklenir ve salçanın kokusu çıkana dek birkaç dakika daha pişirilir.
  • Tuz, karabiber ve pul biber eklenir. Ardından 1 çay bardağı su ilave edilerek karıştırılır.
  • Tavuklar, kısık ateşte yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Eğer gerekirse pişirme süresinde biraz daha su eklenebilir.

Servis Önerileri

Salçalı soslu tavuk, genellikle pilav veya makarna ile birlikte servis edilmektedir. Yanında bir yeşil salata ile sunulduğunda, lezzeti daha da artmaktadır. İsteğe bağlı olarak, yemek sıcak servis edilirken üzerine ince doğranmış maydanoz serpilebilir.

Ekstra Bilgiler

Salçalı soslu tavuk tarifi, kişisel damak zevkine göre çeşitlendirilebilir. Örneğin, baharatlar artırılabilir veya farklı sebzeler eklenerek zenginleştirilebilir. Ayrıca, yemek yapıldıktan sonra fırında da biraz daha pişirilerek çıtır bir kıvam elde edilebilir. Bu yemek, hem doyurucu hem de besleyici bir seçenek olduğundan, aile yemeklerinde sıkça tercih edilmektedir.

Sonuç

Salçalı soslu tavuk tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, kolayca bu lezzetli yemeği hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yanar 19 Kasım 2024 Salı

Salçalı soslu tavuk tarifini okuduktan sonra bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Tavuk etinin baharatlarla birleşimi ve sosun lezzeti, misafir sofralarında da harika bir yer edineceğini düşündürtüyor. Özellikle pişirme aşamasında tavukların rengi değişene kadar kavrulması gerektiğini belirtmeniz çok faydalı. Yanında pilav veya makarna ile sunulması fikri de aklımda. Acaba bu tarife eklediğiniz farklı sebzelerle hangi lezzetleri elde edebilirim?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Yanar,

Salçalı soslu tavuk tarifini denemek için sabırsızlandığını duymak harika! Bu yemeğin misafir sofralarında gerçekten de çok hoş bir yer edineceğine katılıyorum. Tavuk etinin baharatlarla birleşimi ve sosun lezzeti, herkesin beğenisini kazanacak bir tat sunuyor.

Pişirme Aşaması hakkında vurguladığın nokta çok önemli; tavukların rengi değişene kadar kavrulması, hem lezzeti artıracak hem de yemeğin sunumunu güzelleştirecektir. Yanında pilav veya makarna ile sunulması, tabağı daha zengin hale getirecektir.

Sebze Önerileri konusunda ise; tarife ekleyebileceğin havuç, biber, kabak veya bezelye gibi sebzeler, yemeğin lezzetini zenginleştirebilir. Özellikle renkli biberler, hem görsel hem de tat açısından yemeğe farklı bir boyut katacaktır. Ayrıca, sebzelerin pişme süresine dikkat ederek, yemeğin içinde hafif çıtırlıkları koruyabilirsin.

Deneyeceğin tarifte başarılar dilerim, umarım harika sonuçlar alırsın!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri