Salçalı patates çorbası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Salçalı patates çorbası, Türk mutfağının pratik ve besleyici tariflerinden biridir. Patatesin ve domates salçasının uyumuyla elde edilen bu lezzetli çorba, her mevsimde tercih edilebilecek sıcak bir başlangıçtır. Kolay hazırlanışıyla sofralarınıza sağlık ve lezzet katacaktır.

05 Kasım 2024

Salçalı Patates Çorbası Nedir?


Salçalı patates çorbası, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Patatesin besleyici özellikleri ile domates salçasının lezzetinin birleşimi, bu çorbayı hem sağlıklı hem de lezzetli kılar. Genellikle soğuk kış günlerinde tercih edilse de, her mevsimde tüketilebilecek bir çorba çeşididir.

Malzemeler


Salçalı patates çorbası için gereken malzemeler şunlardır:
  • 3 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu
  • 1 çay bardağı zeytinyağı veya tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • İsteğe bağlı olarak pul biber veya kekik

Hazırlık Aşaması


Salçalı patates çorbasının hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda yer alan adımlar takip edilerek lezzetli bir çorba elde edilebilir:
  • Öncelikle soğanı ince doğrayın ve bir tencerede zeytinyağı veya tereyağını ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanın üzerine domates salçasını ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından, soyulmuş ve küp küp doğranmış patatesleri tencereye ekleyin. Patateslerin üzerine bir miktar tuz ve karabiber serpin.
  • Patatesleri birkaç dakika kavurduktan sonra, 4 su bardağı suyu (veya sebze suyunu) ekleyin.
  • Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin.
  • Pişen çorbayı ocaktan alın ve bir blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin. Eğer çorbanızın daha sıvı olmasını istiyorsanız, biraz daha su ekleyebilirsiniz.
  • Son olarak, isteğe bağlı olarak pul biber veya kekik ekleyerek karıştırın ve sıcak servis yapın.

Servis Önerileri

Salçalı patates çorbası, çeşitli garnitürler ile servis edilebilir. Aşağıda bazı servis önerileri bulunmaktadır:
  • Üzerine taze nane veya maydanoz serpilebilir.
  • Bir dilim limon ile birlikte sunulabilir.
  • Yanında kızarmış ekmek veya kruton ile servis edilebilir.

Besin Değerleri

Salçalı patates çorbası, zengin besin değerleri ile dikkat çeker. Patates, C vitamini, potasyum ve lif açısından zengindir. Domates salçası ise antioksidan özellikler taşır ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, çorba düşük kalorili bir seçenek olarak diyet programlarına dahil edilebilir.

Sonuç

Salçalı patates çorbası, hem pratik hem de sağlıklı bir besin kaynağıdır. Kolay hazırlanabilirliği ve lezzeti ile aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olmayı başarmıştır. Bu tarif ile evde kolayca yapabileceğiniz salçalı patates çorbası, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz sıcak bir başlangıç olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Cezlan 04 Kasım 2024 Pazartesi

Salçalı patates çorbasının tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba içmek çok keyifli olur. Malzemelerin hem besleyici hem de ulaşılabilir olması, bu tarife olan ilgimi artırdı. Ayrıca, domates salçasının eklenmesi çorbaya lezzet katacak gibi görünüyor. Hazırlık aşamasında soğanın kavrulması ve ardından salçanın eklenmesi oldukça iştah açıcı bir yöntem. Servis önerileri de çok hoş; nane veya maydanoz ile tazelik katmak harika bir fikir. Bu çorbayı yapmayı denedikten sonra, sevdiklerimle paylaşmayı da dört gözle bekliyorum! Sizce çorbanın yanında en iyi hangi tür ekmekle servis edilmeli?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Cezlan,

Salçalı Patates Çorbası gerçekten kış ayları için harika bir tercih! Sıcak ve besleyici bir çorba, soğuk günlerde içimizi ısıtıyor. Malzemelerin ulaşılabilir olması, bu tarifi denemek için güzel bir sebep. Özellikle domates salçasının eklenmesi çorbaya sağladığı derin lezzet ile kesinlikle hoş bir dokunuş katıyor.

Hazırlık Aşaması konusunda da haklısın; soğanların kavrulması ve ardından salçanın eklenmesi, mutfakta harika kokular yayarak iştah açıyor. Son olarak, nane veya maydanoz ile çorbanın tazeliğini artırmak da gerçekten güzel bir fikir.

Servis Önerisi olarak, bu çorbanın yanında özellikle taze bir ekmek, belki de bir dilim kızarmış tam buğday ekmeği ya da pide harika olur. Ekmeğin, çorbanın lezzetini tamamlayarak daha da keyifli bir deneyim sunacağını düşünüyorum. Denediğinde, sevdiklerinle paylaşma heyecanını sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri