Salçalı nohut çorbası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Salçalı nohut çorbası, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir tarifidir. Yüksek protein içeriğiyle sağlıklı bir seçenek sunar. Salçanın kattığı yoğun tat ve renk, çorbayı daha cazip hale getirir. Aşağıda, bu lezzetli çorbanın tarifini bulabilirsiniz.

23 Kasım 2024

Salçalı Nohut Çorbası Nasıldır ve Tarifi


Salçalı nohut çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir çorba çeşididir. Nohut, protein açısından zengin bir baklagil olduğundan, bu çorba hem lezzetli hem de sağlıklıdır. Salça, çorbaya yoğun bir tat ve renk katarak onu daha cazip hale getirir. Bu makalede, salçalı nohut çorbasının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


Salçalı nohut çorbası için gereken malzemeler şunlardır:
  • Nohut (2 su bardağı, önceden haşlanmış)
  • Soğan (1 adet, ince doğranmış)
  • Sarımsak (2 diş, ezilmiş)
  • Domates salçası (2 yemek kaşığı)
  • Havuç (1 adet, rendelenmiş)
  • Patates (1 adet, küp doğranmış)
  • Zeytinyağı (3 yemek kaşığı)
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Su (6-8 su bardağı)

Hazırlık Aşaması


Salçalı nohut çorbasının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşur:

1. Nohutun Hazırlanması

Nohutlar, bir gece önceden suya ıslatılmalı ve ertesi gün haşlanmalıdır. Haşlanmış nohutlar, çorbanın içine eklenmeden önce süzülmelidir.

2. Soğan ve Sarımsağın Sote Edilmesi

Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Ardından ince doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar sotelenir. Ezilmiş sarımsaklar, soğanlar pembeleştikten sonra ilave edilir ve 1-2 dakika daha sotelenir.

3. Salça ve Sebzelerin Eklenmesi

Tencereye domates salçası eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur. Ardından rendelenmiş havuç ve küp doğranmış patates eklenerek birkaç dakika daha pişirilir.

4. Nohut ve Su Eklenmesi

Haşlanmış nohutlar tencereye eklenir ve üzerine 6-8 su bardağı su ilave edilir. Çorba kaynamaya başladığında, tuz ve karabiber eklenir. Kısık ateşte 20-25 dakika pişirilir.

5. Çorbanın Pürüzsüz Hale Getirilmesi

Çorbanın daha pürüzsüz bir kıvamda olmasını istiyorsanız, bir el blenderı kullanarak çorbayı karıştırabilirsiniz. Bu aşama isteğe bağlıdır, çünkü bazı kişiler nohut tanelerinin çorba içinde görünmesini tercih eder.

Sunum Önerileri

Salçalı nohut çorbası, genellikle yanında limon dilimleri ve taze yeşilliklerle servis edilir. Üzerine pul biber veya nane serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Nohut çorbası, vegan ve vejetaryen beslenenler için mükemmel bir seçenektir.- İsteğe bağlı olarak çorbaya çeşitli baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Dondurucuda saklanabilen bir çorba çeşidi olduğundan, fazla yapıldığında kolaylıkla saklanabilir.

Sonuç

Salçalı nohut çorbası, hem besleyici hem de pratik bir çorba tarifidir. Yüksek protein içeriği ile sağlıklı bir seçenek sunar ve damak tadınıza hitap edecek şekilde zenginleştirilebilir. Bu tarife sadık kalarak, sevdiklerinizle birlikte keyifli ve sağlıklı bir çorba deneyimi yaşayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Verziş 27 Kasım 2024 Çarşamba

Salçalı nohut çorbası gerçekten oldukça besleyici bir seçim. Nohutun protein açısından zengin olması ve salçanın verdiği lezzet, çorbayı daha da cazip hale getiriyor. Sizce de nohutları bir gece önceden ıslatmak ve haşlamak çorbanın lezzetini artırır mı? Ayrıca, çorbanın pürüzsüz hale getirilmesi isteğe bağlı olması, kişisel tercihlere göre farklı sunumlar yapma imkanı tanıyor. Siz hangi versiyonunu tercih edersiniz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri