Salçalı haşlanmış yumurta nasıl yapılır, tarif var mı?

Haşlanmış yumurtaların salçalı sosla buluştuğu bu nefis tarif, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi sunuyor. Soğan ve sarımsakla zenginleştirilen domates salçalı sos, yumurtalara eşsiz bir tat katarken, pilav veya ekmekle tamamlanan bir öğüne dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Haşlanmış Yumurta Tarifi

Malzemeler:

4 adet haşlanmış yumurta
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
İsteğe bağlı: bir tutam kekik veya pul biber

Hazırlanışı:

Haşlanmış yumurtaları soyun ve kenara alın
Zeytinyağını bir tavada ısıtın, soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun
Toz kırmızı biberi ekleyip karıştırın
Sıcak suyu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edip kaynamaya bırakın
Sos kaynayınca haşlanmış yumurtaları tavaya ekleyin
Yumurtaları ara sıra çevirerek 8-10 dakika orta ateşte pişirin
Sos kıvam alınca ocaktan alın

Servis Önerisi:

Sıcak olarak pilav veya ekmekle servis edebilirsiniz
Üzerine maydanoz serpebilirsiniz

Not:

Yumurtaları haşlarken çatlamaması için oda sıcaklığında bekletip, kaynar suya ekleyin
Sosun kıvamını ayarlamak için su miktarını azaltıp artırabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap