Tavuk çorbası nasıl terbiyeli ve salçalı yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için hem doyurucu hem de pratik bir tarif. Tavuk, sebzeler ve özel terbiye sosunun birleşimiyle soğuk kış günlerinin vazgeçilmezi olacak bu nefis çorba, ailenizin beğenisini kazanacak.
Terbiyeli ve Salçalı Tavuk Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 adet bütün tavuk göğsü veya 4-5 parça tavuk but
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 8-10 su bardağı su
- Tuz, karabiber
Terbiye İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet limonun suyu
Yapılışı:
- Tencereye tavuk etini, doğranmış soğanı ve havucu ekleyin
- Üzerine suyu ilave edip kaynamaya bırakın
- Tavuklar pişince tencereden alıp didikleyin
- Aynı tencerede 2 yemek kaşığı salçayı 2 dakika kavurun
- Didiklenmiş tavukları ve şehriyeyi tencereye ekleyin
- 10 dakika daha pişirin
Terbiye Hazırlığı:
- Yoğurt, yumurta sarısı, un ve limon suyunu çırpın
- Üzerine bir kepçe sıcak çorbadan ekleyip ılıştırın
- Bu karışımı yavaşça tencereye ekleyip karıştırın
- 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın
Püf Noktaları:
- Terbiyeyi çorbaya eklerken çok sıcak olmamalı
- Kesilmemesi için sürekli karıştırılmalı
- İsteğe göre nane veya pul biber ile süslenebilir
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapılmalı
- Yanında limon dilimleri ile sunulabilir
|
.webp "Salçalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Salçalı Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
