Sarımsaklı soğan mezesi nasıl hazırlanır?
Lezzetli bir meze arayanlar için pratik ve ferahlatıcı bir tarif: Soğanın keskinliği ile sarımsağın aromasının mükemmel uyumunu yansıtan bu meze, zeytinyağlı nar ekşisi sosuyla zenginleşiyor. Sadece birkaç malzeme ve birkaç adımla hazırlanabilen bu nefis lezzet, özellikle et yemeklerinin yanında ya da mezelerin arasında fark yaratacak.
Sarımsaklı Soğan Mezesi Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 4-5 diş taze sarımsak
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- Yarım demet maydanoz
- Tuz
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı sumak
Hazırlanışı:
- Soğanları ince ince doğrayın ve bir kaseye alın
- Üzerine tuz serperek 10 dakika bekletin ve suyunu süzün
- Sarımsakları ezin veya rendeleyin
- Maydanozu ince kıyın
- Tüm malzemeleri derin bir kasede karıştırın
- Zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyip iyice harmanlayın
- En az 1 saat buzdolabında dinlendirin
Servis Önerisi:
- Üzerine zeytinyağı gezdirip taze naneyle süsleyerek servis yapın
- Et yemeklerinin yanında veya meze tabağı olarak sunabilirsiniz
Püf Noktaları:
- Soğanın acılığını almak için sıcak suda 1-2 dakika bekletebilirsiniz
- Daha yoğun bir lezzet için sarımsak miktarını artırabilirsiniz
- Dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa lezzet o kadar oturur
|
.webp "Salçalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Salçalı Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
