Salçalı yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır?

Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için yeşil mercimeğin en güzel hallerinden biri: salçalı yeşil mercimek çorbası. Pratik malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem soğuk kış günlerine hem de sağlıklı beslenme rutinlerine renk katıyor. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz bu nefis çorbanın tüm detayları.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
6 su bardağı sıcak su veya et suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kuru nane

Yapılışı:

Yeşil mercimeği yıkayıp süzün
Soğanı küp küp doğrayın
Havuç ve patatesi küp küp doğrayın
Tencereye zeytinyağını alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
Salçaları ekleyip 1-2 dakika kavurun
Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip karıştırın
Yeşil mercimeği ilave edin
Sıcak suyu veya et suyunu ekleyin
Tuz ve baharatları ilave edin
Mercimek ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin
Çorba piştikten sonra dilerseniz blender ile püre haline getirebilirsiniz
Üzerine kuru nane serperek servis yapın

Püf Noktaları:

Mercimeklerin daha çabuk pişmesi için 30 dakika kadar suda bekletebilirsiniz
Kıvamını ayarlamak için su miktarını azaltıp artırabilirsiniz
Daha lezzetli olması için tavuk suyu kullanabilirsiniz
Servis sırasında üzerine limon sıkabilirsiniz

Not: Bu çorba hem besleyici hem de ekonomik bir seçenektir. Protein ve lif açısından zengin olan yeşil mercimek, sağlıklı bir öğün için ideal bir tercihtir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap