Salçalı tavuk sote nasıl hazırlanır, hangi malzemeler gerekir?

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Tavuk Sote Nasıl Hazırlanır, Hangi Malzemeler Gerektir?

Salçalı tavuk sote, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yemek severler için oldukça pratik ve lezzetli bir seçenek sunan bu tarif, hem günlük yemeklerde hem de özel davetlerde tercih edilmektedir. Bu yazıda, salçalı tavuk sotenin nasıl hazırlandığını ve hangi malzemelerin gerektiğini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler

Salçalı tavuk sote hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

500 gram tavuk göğsü
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet büyük soğan
2-3 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı su
Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması

Salçalı tavuk sotenin hazırlanışı oldukça basittir ve adım adım aşağıdaki gibi gerçekleştirilir:

1. Tavukların Hazırlanması

- Tavuk göğüsleri yıkanır ve küp küp doğranır.- Tavuk parçaları bir kenarda bekletilir.

2. Sebzelerin Doğranması

- Soğan, sarımsak, yeşil biber ve kırmızı biber ince ince doğranır.

3. Sotelenme İşlemi

- Geniş bir tavaya zeytinyağı eklenir ve ısıtılır.- Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsak eklenir, pembeleşinceye kadar kavrulur.- Ardından doğranmış tavuk parçaları eklenir ve tavuklar beyazlaşana kadar sote edilir.

4. Salçanın Eklenmesi

- Tavuklar beyazlaştıktan sonra doğranmış yeşil ve kırmızı biberler eklenir.- Birkaç dakika daha sote edilerek biberlerin yumuşaması sağlanır.- Son olarak, domates salçası eklenir ve karıştırılır.

5. Baharatların Eklenmesi

- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir.- Yarım çay bardağı su eklenerek karıştırılır ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirilir.

6. Servis Aşaması

- Pişen salçalı tavuk sote ocaktan alınır.- Üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek sıcak servis edilir.

Ekstra Bilgiler

Salçalı tavuk sote, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, sebzelerin çeşitliliği artırılarak daha zengin bir tat elde edilebilir. Örneğin, havuç, kabak veya mantar eklemek, yemeğe farklı bir aroma katacaktır. Yemek pişirilirken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, tavukların tamamen pişmiş olduğundan emin olmaktır. Ayrıca, salçanın kalitesi ve tazeliği yemeğin lezzetini doğrudan etkileyen unsurlardandır. Salçalı tavuk sote, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilen bir yemektir. Denemek isteyen herkese şimdiden afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap