Salçalı soslu makarna nasıl yapılır, tarifte neler var?

Salçalı soslu makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu makalede, salçalı soslu makarna tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız. Ayrıca, bu yemeğin hazırlanmasında dikkat edilmesi gereken noktalar ve alternatif malzemeler hakkında da bilgiler sunacağız.

Salçalı soslu makarna yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 500 gram makarna (spagetti, penne veya istediğiniz herhangi bir tür)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan (orta boy, ince doğranmış)
• 2-3 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet domates (rendelenmiş veya doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
• Yarım çay bardağı su
• İsteğe bağlı olarak, taze fesleğen veya maydanoz (süsleme için)

1. Makarna Pişirme: - Bir tencereye su ekleyin ve kaynamasını bekleyin. - Kaynayan suya tuz ekleyin ve ardından makarnayı ilave edin. - Paketin üzerindeki talimatlara göre makarnayı al dente kıvamında pişirin. - Pişen makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.

2. Sosun Hazırlanması: - Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. - İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar soteleyin. - Sarımsakları ilave edin ve kokusu çıkana kadar kavurun. - Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. - Rendelenmiş domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. - İsteğe bağlı olarak toz şeker, tuz ve karabiber ekleyin. - Sosun kıvamını ayarlamak için yarım çay bardağı su ekleyin. Sosu 5-10 dakika boyunca kısık ateşte pişirin.

3. Makarna ile Birleştirme: - Pişen makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin. - Makarna ve sosu iyice karıştırın, böylece sos makarnanın her tarafına eşit şekilde yayılacaktır. - Gerekirse tuz ve baharatları tekrar kontrol edin.

4. Servis: - Salçalı soslu makarnayı tabaklara alın. - Üzerine taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin.

Salçalı soslu makarna, hızlı ve lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Kolay malzemelerle hazırlanması, hem çocukların hem de yetişkinlerin damak zevkine hitap etmesi açısından ideal bir seçenektir. Bu tarif ile hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!