Salçalı Pratik Yemek Tarifleri
Salça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir ve birçok yemeğe derin bir tat katar. İster domates salçası ister biber salçası olsun, pratik ve lezzetli yemekler yapmak için harika bir malzemedir. İşte, günlük hayatta kolayca hazırlayabileceğiniz salçalı pratik yemek tarifleri:
1. Salçalı Makarna
- Malzemeler: 1 paket makarna, 2 yemek kaşığı domates salçası, 2 diş sarımsak, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, isteğe bağlı kıyma veya rendelenmiş peynir.
- Yapılışı: Makarnayı haşlayın. Ayrı bir tavada zeytinyağı ve ince kıyılmış sarımsağı kavurun. Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurduktan sonra haşlanmış makarnayı ekleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırıp karıştırın. Üzerine peynir veya kıyma ekleyerek servis yapın.
2. Salçalı Tavuk Sote
- Malzemeler: 500 gram tavuk göğüs (kuşbaşı doğranmış), 1 soğan, 2 yeşil biber, 2 domates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber, kekik.
- Yapılışı: Tavukları sıvı yağda soteleyin. Doğranmış soğan ve biberi ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Salçayı ilave edip kavurun, ardından rendelenmiş domatesleri ekleyin. Baharatlarla tatlandırıp, suyunu çekene kadar pişirin. Pilav veya makarna ile servis edin.
3. Salçalı Kuru Fasulye
- Malzemeler: 2 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış), 1 soğan, 2 yemek kaşığı domates salçası, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, kırmızı biber.
- Yapılışı: Soğanı zeytinyağında kavurun, salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar pişirin. Haşlanmış fasulyeleri ve suyunu ekleyip, yumuşak kıvama gelene kadar pişirin. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp sıcak servis yapın.
4. Biber Salçalı Yumurta
- Malzemeler: 4 yumurta, 1 yemek kaşığı biber salçası, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, pul biber.
- Yapılışı: Sıvı yağ ve biber salçasını tavada kavurun. Üzerine yumurtaları kırın, tuz ve pul biber serpiştirip, yumurtalar pişene kadar kapağı kapalı şekilde pişirin. Sıcak ekmekle servis edin.
5. Salçalı Sebze Güveç
- Malzemeler: 2 patlıcan, 2 kabak, 1 soğan, 2 domates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak.
- Yapılışı: Sebzeleri doğrayıp güveç kabına dizin. Salçayı biraz suyla açıp sebzelerin üzerine gezdirin. Zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyip, 180 derece fırında sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
6. Salçalı Köfte
- Malzemeler: 400 gram kıyma, 1 soğan, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 yemek kaşığı domates salçası, tuz, karabiber, kimyon.
- Yapılışı: Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu ve baharatları karıştırıp köfteleri şekillendirin. Tavada az yağla pişirin. Ayrı bir sos tenceresinde salçayı biraz suyla açıp köfteleri ekleyip, 5-10 dakika pişirin. Pilav veya patates püresi ile servis edin.
7. Salçalı Nohut Yemeği
- Malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış nohut, 1 soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, kimyon.
- Yapılışı: Soğanı zeytinyağında kavurup salçayı ekleyin. Haşlanmış nohutu ve suyunu ilave edip, nohutlar yumuşayana kadar pişirin. Baharatlarla tatlandırıp sıcak servis yapın.
8. Salçalı Patates Yemeği
- Malzemeler: 4 patates, 1 soğan, 1 yemek kaşığı biber salçası, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz, kırmızı biber.
- Yapılışı: Patatesleri küp küp doğrayın. Soğanı sıvı yağda kavurup salçayı ekleyin. Patatesleri ilave edip, su ekleyerek patatesler yumuşayana kadar pişirin. Baharatlarla tatlandırıp yoğurtla servis edin.
Bu tarifler, salçanın lezzetini pratik bir şekilde yemeklerinize katmanız için harika seçeneklerdir. Afiyet olsun! |
.webp "Salçalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Salçalı Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
