Salçalı döner sosu nasıl hazırlanır, tarifini verir misin?

Salçalı döner sosu, özellikle döner kebapların vazgeçilmez bir parçası olarak öne çıkar. Bu sos, dönerin lezzetini artırarak yemeği daha da çekici hale getirir. Aşağıda, lezzetli bir salçalı döner sosu hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif bulunmaktadır.

Gerekli Malzemeler

Hazırlık Aşamaları

1. Salçaları Hazırlama: Öncelikle bir kasede domates ve biber salçalarını karıştırın. Bu karışımın homojen bir kıvama gelmesi önemlidir. 2. Zeytinyağını Isıtma: Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Zeytinyağı ısındıktan sonra ezilmiş sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun. Sarımsakların yanmamasına dikkat edin. 3. Salça Karışımını Ekleme: Kavrulmuş sarımsakların üzerine hazırladığınız salça karışımını ekleyin. Salçaları, yağ ile iyice karıştırarak birkaç dakika pişirin. 4. Su ve Baharatları Eklemek: Karışıma suyu ekleyin ve tuz, karabiber, pul biber ve kimyon gibi baharatları ilave edin. İyice karıştırdıktan sonra sosu kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. 5. Limon Suyu ile Tatlandırma: Pişirme süresinin sonunda, limon suyunu ekleyin ve sosu bir kez daha karıştırın. Limon suyu, sosun lezzetini dengeleyerek tazelik katacaktır. 6. Sosun Dinlendirilmesi: Hazırladığınız sosu ocaktan alın ve biraz dinlenmeye bırakın. Dinlendikçe lezzetler daha iyi kaynaşacaktır.

Servis Önerileri

Salçalı döner sosu, döner kebapların yanı sıra, kebap çeşitleri, ızgara etler ve sebzelerle birlikte servis edilebilir. Ayrıca, dürüm içinde veya sandviçte de kullanarak zenginleştirilmiş bir lezzet deneyimi elde edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler