Düdükte domates sosu nasıl hazırlanır?

Düdükte domates sosu, pratikliği ve lezzetiyle öne çıkan bir tarif. Kısa sürede hazırlanan bu sos, özellikle kış aylarında yemeklerin yanında tercih ediliyor. Malzemeleri ve yapım aşamalarıyla, evde kolayca uygulayabileceğiniz bir rehber sunuluyor.

13 Aralık 2024

Düdükte Domates Sosu Nasıl Hazırlanır?


Düdükte domates sosu, pratik ve lezzetli bir yemek çeşidi olarak özellikle kış aylarında tercih edilen bir tariftir. Düdüklü tencere kullanarak hazırlanan bu sos, kısa sürede yoğun bir lezzet elde etmenizi sağlar. Aşağıda, düdükte domates sosunun hazırlanışına dair detaylı bir rehber bulabilirsiniz.

Malzemeler


Düdükte domates sosu hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 kg olgun domates
  • 2 adet soğan
  • 4 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Fesleğen veya kekik (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Düdükte domates sosu hazırlarken izlenmesi gereken adımlar aşağıda sıralanmıştır:

1. Domateslerin Hazırlanması

Domatesler iyice yıkanır ve kabukları soyulur. Kabukları soyduktan sonra domatesler doğranır.

2. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması

Soğanlar ince ince doğranır. Sarımsaklar ise ezilir veya ince doğranır.

3. Düdüklü Tencerenin Hazırlanması

Düdüklü tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. Isınan yağa doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur. Ardından sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha sotelenir.

4. Domateslerin Eklenmesi

Doğranmış domatesler tencereye eklenir. Tuz, şeker, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.

5. Pişirme Aşaması

Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır ve yüksek ateşte 5-10 dakika pişirilir. Süre sonunda tencerenin basıncı düşene kadar beklenir, ardından kapağı açılır.

6. Sosun Kıvamı

Sosun kıvamı kontrol edilir. Eğer daha yoğun bir sos isteniyorsa, tencere açık olarak birkaç dakika daha pişirilir.

7. Saklama

Hazırlanan domates sosu, sıcak sıcak sterilize edilmiş cam kavanozlara konulur. Kavanozlar hemen kapatılır ve ters çevrilerek soğumaya bırakılır. Bu şekilde soslar, kış aylarında kullanılmak üzere saklanabilir.

Ekstra Bilgiler

Düdükte domates sosu, çeşitli yemeklerde sos olarak kullanılabilir. Ayrıca, pizza, makarna veya et yemeklerinin yanında da servis edilebilir. Domates sosunun içerisine farklı sebzeler ekleyerek lezzetini zenginleştirmek mümkündür. Örneğin, havuç, biber veya kereviz gibi sebzeler eklenerek besin değerinin artırılması sağlanabilir. Sonuç olarak, düdükte domates sosu hazırlamak oldukça pratik bir işlemdir. Düdüklü tencere kullanarak zaman kazanabilir ve lezzetli bir sos elde edebilirsiniz. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri değiştirerek farklı tatlar yaratmanız da mümkündür. Bu tarif, hem ev yapımı sosların tadını sevenler hem de zaman kısıtlaması olanlar için ideal bir seçenektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Huda 24 Ekim 2024 Perşembe

Düdükte domates sosu hazırlarken, gerçekten pratik bir yöntem olduğunu düşünüyorum. Malzemeleri hazırlamak ve pişirme sürecinin kısalığı, özellikle yoğun günlerde çok işime yarıyor. Domatesleri soyup doğramak basit bir adım gibi görünse de, sosun lezzetini etkileyen önemli bir detay. Soğan ve sarımsakların kavrulması sırasında mutfakta yayılan o güzel kokular, sabırsızlanmamı sağlıyor. Sosun kıvamını kontrol etmek de çok keyifli; eğer daha yoğun bir sos istiyorsam, biraz daha pişirmek harika bir fikir. Ayrıca, bu sosu farklı sebzelerle zenginleştirmek, gerçekten lezzetini artırıyor. Havuç veya biber ekleyerek denemek istiyorum. Kış aylarında hazırlayıp saklamak, ileride kullanmak üzere büyük bir avantaj. Kendi damak zevkime göre malzemeleri değiştirmek de bu tarife ayrı bir kişilik katıyor. Sonuç olarak, hem pratik hem de lezzetli bir sos hazırlamak için harika bir tarif bulmuşum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Huda,

Yorumun için teşekkürler! Düdükte domates sosu hazırlamanın pratikliğinden bahsetmen gerçekten çok iyi. Zaman kısıtlı olduğunda hızlı ve lezzetli yemekler hazırlamak büyük bir avantaj. Domateslerin soyulup doğranması belki basit bir adım gibi görünse de, sosun lezzetini belirleyen önemli bir detay.

Kokuların Keyfi

Soğan ve sarımsakların kavrulması sırasında mutfakta yayılan o güzel kokular gerçekten sabırsızlanmayı artırıyor. Her aşamasında mutfakta geçirdiğin zamanın keyfini çıkarmak önemli.

Kıvam Kontrolü

Sosun kıvamını kontrol etme fikrin de harika! Kendi damak zevkine göre yoğunluğunu ayarlamak, sosunu daha da özelleştiriyor. Havuç veya biber eklemek de güzel bir dokunuş olur.

Saklama Avantajı

Kış aylarında hazırlayıp saklama fikri ise gerçekten pratik. Böylece kışın taze malzemeleri bulmak zorlaştığında bile lezzetli sosun hazır olacak. Sonuç olarak, pratik ve lezzetli bir sos tarifi bulmuş olman gerçekten sevindirici. Denemeye devam etmeni öneririm, yeni tatlar keşfetmek her zaman keyiflidir!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri