Salçasız tavuk bulyonlu şehriye çorbası nasıl yapılır?

Salçasız tavuk bulyonlu şehriye çorbası, hafif ve besleyici bir seçenek arayanlar için harika bir tarif sunuyor. Tavuk bulyonunun zengin tadı ile şehriyenin yumuşak dokusunu birleştirerek, soğuk kış günlerinde sıcacık bir başlangıç oluşturuyor. Kolay hazırlanabilirliği sayesinde mutfaklarda sıkça tercih ediliyor.

28 Şubat 2025

Salçasız Tavuk Bulyonlu Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?


Çorba, dünya mutfağının en sevilen ve yaygın yemeklerinden biridir. Salçasız tavuk bulyonlu şehriye çorbası, özellikle hafif ve besleyici bir seçenek arayanlar için ideal bir tercihtir. Bu çorba, tavuk bulyonunun zengin lezzetini ve şehriyenin yumuşak dokusunu bir araya getirir. İşte bu lezzetli çorbanın hazırlanışına dair detaylı bir rehber.

Gerekli Malzemeler


Salçasız tavuk bulyonlu şehriye çorbası için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 1 adet tavuk bulyonu
  • 1 su bardağı şehriye
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates (isteğe bağlı)
  • 2-3 diş sarımsak
  • 4 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Çorbanın hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek gerçekleştirilir:
  • Soğan, havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.
  • Sarımsakları ince ince doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanın üzerine doğranmış havuç ve patatesi ekleyin. 5 dakika kadar soteleyin.
  • Ardından, doğranmış sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha sotelemeye devam edin.
  • Üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra tavuk bulyonunu ekleyin ve karıştırın.
  • Şehriyeleri ekleyin ve çorbanın pişmesine izin verin. Şehriyeler yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
  • Tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber ekleyin. Karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
  • Çorbayı kaselere dökün ve üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.

Besin Değerleri

Salçasız tavuk bulyonlu şehriye çorbası, hafifliği ve besleyici özelliği sayesinde diyet yapanlar için de uygun bir seçenektir. Tavuk bulyonu, protein ve mineraller açısından zengin olup, bağışıklık sistemini destekler. Şehriye ise karbonhidrat kaynağıdır. Havuç ve patates, vitamin ve lif açısından zengindir. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir başlangıç olarak tercih edilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Çorbanın besin değerini artırmak için içerisine bezelye veya mısır gibi sebzeler eklenebilir.- Çorbanın daha yoğun bir lezzet kazanması için, tavuk bulyonu yerine evde hazırlanmış tavuk suyu kullanabilirsiniz.- İsteğe göre çorbanın üzerine limon suyu ekleyerek tazelik katabilirsiniz.- Şehriye yerine arpa şehriye veya pirinç kullanarak farklı versiyonlar elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, salçasız tavuk bulyonlu şehriye çorbası, kolay hazırlanabilirliği ve hafifliği ile mutfaklarda sıkça yer bulmaktadır. Sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek lezzetli bir başlangıç oluşturmak mümkündür. Bu çorbayı deneyerek hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri