Salçasız nohutlu bulgur pilavı nasıl yapılır?

Salçasız nohutlu bulgur pilavı, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir yemeğidir. Besleyici bulgur ve protein dolu nohutun bir araya geldiği bu tarif, hafifliği ve doğal tatlarıyla dikkat çeker. Yapımı kolay olan bu pilav, günlük yemekleriniz için harika bir seçenektir.

17 Aralık 2024

Salçasız Nohutlu Bulgur Pilavı Nasıldır?


Salçasız nohutlu bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı yemeklerinden biridir. Bu yemek, bulgurun besleyici özellikleri ile nohudun protein desteğini bir araya getirerek dengeli bir besin sunar. Ayrıca, salça kullanılmadığı için daha hafif bir tat ve doğal malzemelerin lezzeti öne çıkar. Bu makalede, salçasız nohutlu bulgur pilavı yapımının aşamaları, malzemeleri ve bazı ipuçları detaylı olarak ele alınacaktır.

Malzemeler


Salçasız nohutlu bulgur pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • Tuz
  • Kara biber
  • İsteğe bağlı olarak pul biber

Hazırlık Aşaması


Nohutlu bulgur pilavının hazırlanması için öncelikle aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

1. Soğanı doğrayın: Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

2. Zeytinyağını ısıtın: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın.

3. Soğanı kavurun: Isınan yağda doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

4. Nohutları ekleyin: Haşlanmış nohutları tencereye ilave edin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Bulguru ekleyin: İnce bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Bu aşama, bulgurların yağ ile kaplanmasını ve aromasını artırmasını sağlar.

6. Su ilave edin: 4 su bardağı suyu veya et suyunu ekleyin. Tuz ve baharatları da ekleyerek karıştırın.

7. Kaynamaya bırakın: Karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın.

8. Pişirme süresi: Bulgurlar suyunu çekene kadar, yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.

9. Dinlendirin: Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika kadar dinlendirin.

10. Servis yapın: Dinlenen pilavı karıştırarak havalandırın ve sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

- Nohut: Nohut, önceden haşlanmış kullanılabilir. Dilerseniz, nohutu bir gece önceden suda bekleterek haşlayabilirsiniz.- Bulgur Seçimi: İnce bulgur tercih etmeniz, yemeğin daha kısa sürede pişmesini sağlar. Ancak, isterseniz orta veya kalın bulgur da kullanabilirsiniz.- Baharatlar: Farklı baharatlar ekleyerek yemeğin lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Tarife karabiber ve pul biber eklemek, yemeğe farklı bir aroma katacaktır.- Servis önerileri: Salçasız nohutlu bulgur pilavını, yanında yoğurt ve mevsim salatası ile servis etmek lezzetini artırabilir. Salçasız nohutlu bulgur pilavı, besleyici içeriği ve kolay yapılışı ile hem günlük yemeklerinizde hem de özel davetlerde tercih edebileceğiniz bir seçenektir. Sağlıklı bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Bu tarifle hazırlayacağınız pilav, hem aile sofralarınızı renklendirecek hem de misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri