Salçasız etli bezelye yemeği nasıl yapılır?

Salçasız hazırlanan etli bezelye, doğal malzemelerin lezzetini ön plana çıkaran hafif bir ana yemek alternatifi sunuyor. Taze domates ve baharatlarla zenginleştirilen bu tarif, geleneksel yöntemlerden sıyrılarak bezelyenin öz tadını ortaya çıkarıyor. Pratik hazırlanışı ve dengeli lezzetiyle günlük öğünleriniz için ideal bir seçim.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçasız Etli Bezelye Yemeği Tarifi

Salçasız etli bezelye, hem hafif hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. Domates salçasının yerine taze domates veya başka malzemelerle bezelyenin doğal tadını öne çıkarabilirsiniz. İşte pratik ve nefis bir tarif:

Malzemeler:

500 gram kuşbaşı doğranmış dana eti (veya kuzu eti)
500 gram taze veya dondurulmuş bezelye
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy havuç
2 adet taze domates (veya 1 yemek kaşığı domates püresi)
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz şeker (isteğe bağlı, tat dengelemek için)
2 su bardağı sıcak su
İsteğe bağlı: 1 dal taze nane veya maydanoz

Yapılışı:

Soğanı ince ince doğrayın. Havuçları küp küp doğrayarak hazırlayın. Taze domatesleri rendeleyin veya küçük parçalar halinde kesin.
Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Kuşbaşı etleri tencereye ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte kavurun. Etler renk değiştirip hafifçe kızarmalı.
Rendelenmiş domatesleri veya domates püresini ekleyin, 2-3 dakika daha karıştırarak pişirin. Domates salçası kullanmıyoruz, bu yüzden taze domatesle lezzet katıyoruz.
Doğranmış havuçları ve bezelyeleri tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı şekeri ilave edip karıştırın.
Sıcak suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte bezelyeler ve havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Suyu azalırsa, gerektiğinde biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Yemek piştikten sonra, ocaktan almadan önce ince kıyılmış taze nane veya maydanoz serperek servis edin. Sıcak olarak pilav veya ekmekle birlikte sunun.

İpuçları:

Etin yumuşak olması için, önceden haşlanmış et kullanabilir veya düdüklü tencereyle pişirme süresini kısaltabilirsiniz.
Taze bezelye yerine dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, pişirme süresi biraz daha kısa olabilir; bezelyelerin dağılmaması için fazla karıştırmayın.
Lezzetini artırmak için bir diş sarımsak ekleyebilir veya pişirme sonunda birkaç damla limon sıkarak servis yapabilirsiniz.

Bu tarifle, salçasız da lezzetli ve besleyici bir bezelye yemeği hazırlayabilir, ailenizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap