Salçalı terbiyeli tel şehriye çorbası nasıl yapılır?

Salçalı terbiyeli tel şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen ve besleyici seçeneklerinden biridir. Pratik malzemelerle hazırlanan bu çorba, soğuk günlerde sıcak bir alternatif sunar. Tarifin detayları ve adım adım hazırlık aşamaları ile lezzet dolu bir deneyim yaşayabilirsiniz.

27 Ekim 2024

Salçalı Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası Nasıldır?


Salçalı terbiyeli tel şehriye çorbası, Türk mutfağının sevilen çorba çeşitlerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilmektedir. Çorbanın hazırlanması oldukça pratiktir ve malzemeleri her evde bulunan ürünlerden oluşmaktadır. İşte bu çorbanın nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve hazırlık aşamaları.

Malzemeler


Çorbanın hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı tel şehriye
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 6 su bardağı su veya et suyu
  • 1 adet limon suyu
  • Tuz ve karabiber
  • 1 adet yumurta sarısı
  • İsteğe bağlı olarak maydanoz veya nane

Hazırlık Aşaması


Hazırlık aşamasında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır:
  • Öncelikle soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğana doğranmış havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Ardından domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
  • Sonrasında 6 su bardağı suyu veya et suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
  • Kaynamaya başladığında tel şehriyeleri ekleyin ve şehriyeler yumuşayana kadar pişirin.

Terbiyenin Hazırlanması

Çorbanın terbiyesini hazırlamak için:
  • Ayrı bir kasede yumurta sarısını ve limon suyunu çırpın.
  • Çorbanın sıcak suyundan bir miktar alarak yumurta sarısına ekleyin ve karıştırın. Bu işlem, yumurta sarısının kesilmemesi için gereklidir.
  • Karışımın ardından bu terbiyeyi çorbanın içine yavaşça ekleyin ve karıştırın.
  • Son olarak tuz ve karabiber ile tatlandırarak birkaç dakika daha pişirin.

Servis Önerileri

Çorbanız hazır olduktan sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine ince doğranmış maydanoz veya nane ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yanında limon dilimleri ile servis yapmak, çorbanın tazeliğini artıracak ve damaklarda hoş bir tat bırakacaktır.

Ekstra Bilgiler

Salçalı terbiyeli tel şehriye çorbası, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda besin değerleri ile de öne çıkmaktadır.
  • Tel şehriye, karbonhidrat kaynağı olarak enerji verir.
  • Havuç, beta-karoten ve lif açısından zengindir.
  • Yumurta sarısı, protein ve sağlıklı yağlar içerir.
  • Domates salçası, C vitamini ve antioksidanlar açısından faydalıdır.

Sonuç olarak, salçalı terbiyeli tel şehriye çorbası, hem pratik hem de besleyici bir seçenek olarak sofralarımızda yer alabilir. Tarife uygun olarak hazırladığınızda, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir çorba elde etmiş olacaksınız.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Didil 24 Ekim 2024 Perşembe

Salçalı terbiyeli tel şehriye çorbasını duyduğumda, hemen denemek istedim çünkü kış aylarında sıcak bir çorbanın ne kadar keyifli olduğunu biliyorum. Özellikle malzemelerin evde kolayca bulunabiliyor olması beni cezbetti. Soğan ve havuçla başlayıp, domates salçasıyla lezzetini artırarak hazırlanan bu tarif, gerçekten pratik görünüyor. Terbiyesi için yumurta sarısını ve limon suyunu karıştırmak da oldukça ilginç. Sıcak servis edildiğinde üzerine maydanoz eklemek, çorbanın tadını daha da zenginleştirecek gibi görünüyor. Besin değerleri açısından da zengin olan bu çorbanın kış aylarında sofralarda yer alması gerektiği kesin! Denemeye değer. Peki, siz bu çorbayı daha önce yaptınız mı? Nasıl bir sonuç aldınız?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Didil hanım,

Yorumunuz gerçekten çok keyifli ve bilgilendirici! Çorbanın Pratikliği konusunda bahsettiğiniz gibi, salçalı terbiyeli tel şehriye çorbası, malzemelerinin kolayca bulunabilmesiyle özellikle kış aylarında harika bir seçenek. Terbiye Yöntemi de oldukça ilginç; yumurta sarısı ve limon suyunun kullanılması, çorbaya hem lezzet hem de kıvam katıyor. Bu tarz tarifler, evdeki malzemeleri değerlendirmek açısından da oldukça pratik.

Ben de bu çorbayı denemek istiyorum. Maydanoz Eklemek gibi bir detayı gözden kaçırmamak önemli, çünkü taze otlar çorbanın tadını gerçekten zenginleştiriyor. Daha önce bu çorbayı yapma fırsatım olmadı, ancak tarifinize dayanarak kesinlikle deneyeceğim. Besin Değerleri açısından zengin olması da onu daha cazip hale getiriyor. Umarım, ilk denememde sizin kadar başarılı olurum!

Sizin tecrübelerinizi merak ediyorum, belki daha önce denemiş olanlar için ipuçlarınız vardır. Bu çorbanın tadı ve sunumu hakkında daha fazla bilgi paylaşabilirseniz sevinirim.

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri