Salçalı cevizli meze nasıl hazırlanır, malzemeleri nelerdir?

Salçalı cevizli meze, Türk mutfağının besleyici ve lezzetli bir aperatifidir. Ceviz ve domates salçasının birleşimiyle hazırlanan bu meze, kolayca yapılabilmesi ve zengin tat profiliyle sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alır. Sağlıklı bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Cevizli Meze Nasıldır?

Salçalı cevizli meze, Türk mutfağının zengin ve lezzetli bir parçasıdır. Genellikle meze olarak servis edilen bu lezzet, özellikle akşam yemeklerinde veya özel davetlerde sunulmaktadır. Ceviz ve salça gibi besinlerin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu meze, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatiftir.

Malzemeleri Nelerdir?

Salçalı cevizli meze için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

Ceviz içi (300 gram)
Domates salçası (2 yemek kaşığı)
Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
Sarımsak (2 diş, ezilmiş veya ince doğranmış)
Tuz (isteğe bağlı)
Karabiber (isteğe bağlı)
Kırmızı biber (isteğe bağlı, süsleme için)
Maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)

Hazırlık Aşaması

Salçalı cevizli mezenin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları yer almaktadır:

İlk olarak, ceviz içlerini bir tavada hafifçe kavurun. Bu işlem, cevizlerin aromasını artıracak ve mezenin lezzetini zenginleştirecektir.
Kavurduğunuz cevizleri bir kenara alın ve soğumasını bekleyin.
Aynı tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısınmasını bekleyin. Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve hafifçe soteleyin.
Sarımsaklar pembeleşmeye başladığında, domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Salçanın çiğ kokusunun gitmesi için iyice karıştırın.
Soğuyan cevizleri tavaya ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın. İyice karıştırarak malzemelerin birbirine geçmesini sağlayın.
Mezenizi bir servis tabağına alın ve isteğe bağlı olarak üzerine kırmızı biber ve maydanoz ile süsleyin.

Servis Önerileri

Salçalı cevizli meze, genellikle yanında taze ekmek, pita veya çıtır krakerler ile servis edilir. Ayrıca, mezeyi zeytinyağı ve limon sosu ile zenginleştirerek daha ferah bir tat elde edebilirsiniz. Bu meze, rakı sofralarının da vazgeçilmez bir parçası olarak öne çıkmaktadır.

Besin Değerleri

Salçalı cevizli meze, ceviz içeriği sayesinde yüksek miktarda omega-3 yağ asitleri, protein ve lif içermektedir. Bunun yanı sıra, domates salçası da çeşitli vitamin ve minerallerle zenginleştirilmiştir. Bu nedenle, hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık seçeneği sunmaktadır.

Sonuç

Salçalı cevizli meze, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici bir örneğidir. Kolay hazırlanabilmesi ve zengin tat profili ile hem günlük sofralarda hem de özel günlerde tercih edilmektedir. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Çerme 01 Kasım 2024 Cuma

Salçalı cevizli meze tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum! Ceviz ve domates salçasının birleşimi gerçekten ilginç görünüyor. Özellikle kavrulmuş cevizlerin aroması mezenin lezzetini nasıl artıracak merak ediyorum. Sarımsak ve baharatların eklenmesiyle nasıl bir tat profili elde edileceğini düşünmek bile iştah açıcı. Ayrıca, mezenin yanına taze ekmek veya çıtır krakerler ile servis edilmesi fikri oldukça cazip. Sağlıklı besin değerlerinin olması da bu tarifi daha da çekici kılıyor. Acaba bu meze, rakı sofralarında gerçekten vazgeçilmez bir parça mı? Denemek için sabırsızlanıyorum!