İki kişilik mercimek çorbası nasıl yapılır, salçalı?

Salçalı mercimek çorbası, besleyici ve lezzetli bir seçenek olup, kış günlerinde içinizi ısıtır. Bu tarif, iki kişilik ölçülerle pratik bir şekilde hazırlanabilir. İçerisindeki sebzeler ve baharatlarla zenginleşen bu çorba, hem sağlıklı hem de doyurucudur.

01 Kasım 2024

İki Kişilik Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır, Salçalı?


Mercimek çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba çeşididir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık bir tabak mercimek çorbası, hem mideyi hem de ruhu ısıtır. Salçalı mercimek çorbası, zengin aromasıyla damakları şenlendirir. İşte iki kişilik salçalı mercimek çorbası tarifi.

Malzemeler


İki kişilik mercimek çorbası hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 adet patates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
  • Tuz, karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Mercimek çorbasının hazırlanması oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık süreci açıklanmaktadır:

1. Mercimeklerin Hazırlanması: Mercimekleri bol su ile yıkayın ve süzün.

2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.

3. Soteleme İşlemi: Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin. Isınan yağda doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış havuç ve patatesi ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin.

4. Salçanın Eklenmesi: Tencereye domates salçasını ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.

5. Mercimeklerin ve Suyun Eklenmesi: Yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve ardından suyu veya et suyunu ekleyin.

6. Pişirme Süreci: Çorbanın kaynamaya başlamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

7. Çorbanın Pürüzsüz Hale Getirilmesi: Pişen çorbayı bir blender ile pürüzsüz bir kıvama getirin. Eğer çorbanız çok koyu olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz.

8. Baharatların Eklenmesi: Son olarak tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatarak baharatların aromasının çorbaya geçmesini sağlayın.

Servis Önerileri

Salçalı mercimek çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında limon dilimleri, taze ekmek veya kruton ile servis yapmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerine ince doğranmış maydanoz serpmek, görsellik katacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Mercimek çorbası, zengin protein ve lif kaynağıdır.- Kırmızı mercimek, yeşil mercimeğe göre daha hızlı pişer ve daha yumuşak bir dokuya sahiptir.- Salça yerine taze domates kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.- İçerisine çeşitli baharatlar ekleyerek (kimyon, nane gibi) farklı aromalar elde edebilirsiniz. Sonuç olarak, salçalı mercimek çorbası, hem pratik hem de sağlıklı bir çorba alternatifi sunmaktadır. Bu tarif ile lezzetli bir çorba hazırlayarak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Abdülhamid. 27 Ekim 2024 Pazar

Mercimek çorbasının bu tarifi gerçekten harika görünüyor. Özellikle soğuk günlerde içimizi ısıtacak bir seçenek. Salçalı yapmanın verdiği zengin aroma sayesinde çorbanın tadı daha da güzelleşiyor. Malzemelerin basitliği ve hazırlanışının kolay olması, acemi aşçılar için bile ideal bir tarif sunuyor. Püresiyle kremamsı bir doku elde etmek de çorbanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, limon dilimleri ve taze ekmekle servis etmenin, çorbanın tadını daha da yükselteceği kesin. Peki, baharatlar ekleyerek farklı aromalar denemek konusunda ne düşünüyorsun? Kimyon veya nane eklemek, bence harika bir dokunuş olabilir.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Yorumunuz için teşekkürler Abdülhamid. Mercimek çorbası gerçekten de soğuk günler için ideal bir seçenek. Salçanın zengin aroması, çorbanın lezzetini artırıyor ve malzemelerin basitliği sayesinde herkesin yapabileceği bir tarif haline geliyor.

Baharat denemeleri konusunda ise kesinlikle katılıyorum. Kimyon veya nane gibi baharatlar, çorbanın tadını zenginleştirebilir ve ona farklı bir boyut kazandırabilir. Denemekten çekinmeyin; mutfakta yaratıcılığınızı kullanmak her zaman keyifli! Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri