İki Kişilik Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır, Salçalı?Mercimek çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba çeşididir. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcacık bir tabak mercimek çorbası, hem mideyi hem de ruhu ısıtır. Salçalı mercimek çorbası, zengin aromasıyla damakları şenlendirir. İşte iki kişilik salçalı mercimek çorbası tarifi. Malzemelerİki kişilik mercimek çorbası hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıMercimek çorbasının hazırlanması oldukça basittir. Aşağıda adım adım hazırlık süreci açıklanmaktadır: 1. Mercimeklerin Hazırlanması: Mercimekleri bol su ile yıkayın ve süzün. 2. Sebzelerin Doğranması: Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. 3. Soteleme İşlemi: Bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin. Isınan yağda doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğranmış havuç ve patatesi ekleyerek birkaç dakika daha soteleyin. 4. Salçanın Eklenmesi: Tencereye domates salçasını ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun. 5. Mercimeklerin ve Suyun Eklenmesi: Yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve ardından suyu veya et suyunu ekleyin. 6. Pişirme Süreci: Çorbanın kaynamaya başlamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. 7. Çorbanın Pürüzsüz Hale Getirilmesi: Pişen çorbayı bir blender ile pürüzsüz bir kıvama getirin. Eğer çorbanız çok koyu olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz. 8. Baharatların Eklenmesi: Son olarak tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Birkaç dakika daha kaynatarak baharatların aromasının çorbaya geçmesini sağlayın. Servis ÖnerileriSalçalı mercimek çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında limon dilimleri, taze ekmek veya kruton ile servis yapmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, üzerine ince doğranmış maydanoz serpmek, görsellik katacaktır. Ekstra Bilgiler |
.JPG "Salçalı Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Salçalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
Mercimek çorbasının bu tarifi gerçekten harika görünüyor. Özellikle soğuk günlerde içimizi ısıtacak bir seçenek. Salçalı yapmanın verdiği zengin aroma sayesinde çorbanın tadı daha da güzelleşiyor. Malzemelerin basitliği ve hazırlanışının kolay olması, acemi aşçılar için bile ideal bir tarif sunuyor. Püresiyle kremamsı bir doku elde etmek de çorbanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, limon dilimleri ve taze ekmekle servis etmenin, çorbanın tadını daha da yükselteceği kesin. Peki, baharatlar ekleyerek farklı aromalar denemek konusunda ne düşünüyorsun? Kimyon veya nane eklemek, bence harika bir dokunuş olabilir.
Cevap yazYorumunuz için teşekkürler Abdülhamid. Mercimek çorbası gerçekten de soğuk günler için ideal bir seçenek. Salçanın zengin aroması, çorbanın lezzetini artırıyor ve malzemelerin basitliği sayesinde herkesin yapabileceği bir tarif haline geliyor.
Baharat denemeleri konusunda ise kesinlikle katılıyorum. Kimyon veya nane gibi baharatlar, çorbanın tadını zenginleştirebilir ve ona farklı bir boyut kazandırabilir. Denemekten çekinmeyin; mutfakta yaratıcılığınızı kullanmak her zaman keyifli! Afiyet olsun!