Domates salçasıyla nasıl lezzetli domates çorbası yapılır?

Domates çorbası, sağlıklı bir besin kaynağı olarak birçok vitamin ve mineral içerir. Aşağıda, domates çorbasının bazı faydaları sıralanmıştır:

• Yüksek antioksidan içeriği ile vücudu serbest radikallerden korur.
• Kalp sağlığını destekleyen likopen maddesini bolca içerir.
• Düşük kalorisi sayesinde diyetlerde tercih edilen bir çorbadır.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Sindirim sistemine olumlu katkılarda bulunur.

Domates çorbası için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 1 su bardağı domates salçası
• 4 adet orta boy domates (rendelenmiş)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 4 su bardağı sebze veya tavuk suyu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz

Domates çorbasının hazırlanışı oldukça basittir ve aşağıdaki adımlar izlenerek yapılabilir:

• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, ardından soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyin, iyice karıştırın ve 5-10 dakika pişirin.
• Sebze veya tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Tuz ve karabiber ile tatlandırın, ardından kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
• Çorbayı ocaktan aldıktan sonra isterseniz bir blender ile pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
• Servis yapmadan önce taze otlarla süsleyin.

Domates çorbası sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında kruton, peynir veya taze ekmek ile sunulduğunda lezzeti daha da artmaktadır. Ayrıca, çorbanın içine eklenen krema veya yoğurt, çorbanın kıvamını ve lezzetini zenginleştirebilir.

Domates salçası ile hazırlanan domates çorbası, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Sağlıklı malzemelerle zenginleştirilen bu çorba, kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak sofralarda yer alabilir. Uygulanan tarif sayesinde, evde kolayca lezzetli bir domates çorbası hazırlamak mümkündür. Bu çorba, hem besleyici hem de doyurucu özellikleri ile ailelerin vazgeçilmezleri arasında yer alabilir.