Baharatlı makarna sosuyla nasıl hazırlanır?

Baharatlı makarna sosu, zengin aroması ve çeşitli baharatlarla hazırlanan pratik bir yemektir. Makarna ile birleşerek lezzet dolu bir tabak sunar. Tarifteki adımları takip ederek, kolayca ve hızlı bir şekilde bu sağlıklı ve lezzetli sosu hazırlayabilirsiniz.

08 Haziran 2025

Baharatlı Makarna Sosuyla Nasıl Hazırlanır?


Baharatlı makarna sosu, makarnanın lezzetini artıran, zengin aromalı ve çeşitli baharatlarla hazırlanmış bir sos çeşididir. Bu sos, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Aşağıda, baharatlı makarna sosunun nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir rehber bulunmaktadır.

Malzemeler


Baharatlı makarna sosu için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 500 gram makarna (isteğe bağlı olarak spagetti, penne veya fiyonk kullanabilirsiniz)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan, ince doğranmış
  • 3 diş sarımsak, ezilmiş
  • 1 adet kırmızı biber, doğranmış
  • 1 adet yeşil biber, doğranmış
  • 400 gram domates püresi veya rendesi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı fesleğen (isteğe bağlı)
  • Parmesan peyniri (servis için)

Hazırlık Aşaması


Baharatlı makarna sosunun hazırlanış aşamaları şu şekildedir:

1. Makarna Pişirme

Öncelikle, geniş bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Makarna, paketin üzerinde belirtilen süreye göre al dente (hafif sert) kıvamda pişirilmelidir. Pişen makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.

2. Sosu Hazırlama

Aynı anda, derin bir tavada zeytinyağını ısıtın. Isınan yağda ince doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Doğranmış kırmızı ve yeşil biberleri ilave edin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

3. Domates ve Baharatlar

Sebzeler yumuşadığında, domates püresini ekleyin. Karışımın kaynamasını bekleyin ve ardından tuz, karabiber, pul biber, kekik ve fesleğeni ilave edin. Sosu kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin, bu sayede baharatların aroması sosun içine geçecektir.

4. Makarna ile Birleştirme

Pişmiş olan makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırarak sosun makarnaya iyice nüfuz etmesini sağlayın. Gerekirse birkaç yemek kaşığı makarna suyunu sosun içine ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.

5. Servis

Hazırlanan baharatlı makarna sosunu sıcak servis tabaklarına alın. Üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Baharatlı makarna sosu, isteğe bağlı olarak çeşitli sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, mantar, kabak veya ıspanak ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.- Sosun daha zengin bir lezzet kazanması için, birkaç dal taze ot (örneğin, taze kekik veya fesleğen) eklemeyi düşünebilirsiniz.- Vegan bir alternatif için, Parmesan yerine besin mayası kullanabilirsiniz. Baharatlı makarna sosu, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek alternatifi sunarken, pratik hazırlanışı ile de mutfakta zaman kazandırır. Bu tarif, farklı malzeme ve baharatlarla kişiselleştirilebilir, bu sayede her seferinde yeni bir deneyim sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri