Salçalı tel şehriyeli tavuk çorbası nasıl yapılır?

Salçalı tel şehriyeli tavuk çorbası, soğuk günlerde sıcak bir alternatif sunar. Zengin, besleyici içeriği ve pratik hazırlanışı ile dikkat çeker. Tavuk eti, sebzeler ve baharatların uyumu, lezzetli bir deneyim yaşatır. Tarifi uygulayarak, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz doyurucu bir çorba hazırlayabilirsiniz.

01 Aralık 2024

Salçalı Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?


Salçalı tel şehriyeli tavuk çorbası, hem besleyici hem de lezzetli olmasıyla bilinen bir Türk mutfağı tarifidir. Özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu çorba, pratik hazırlanması ve zengin içeriği ile dikkat çekmektedir. Aşağıda, salçalı tel şehriyeli tavuk çorbasının nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

Malzemeler


Salçalı tel şehriyeli tavuk çorbası için gereken malzemeler şunlardır:
  • 1 adet bütün tavuk (yaklaşık 1.5 kg)
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 4-5 su bardağı su
  • Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatlar (kimyon, pul biber)
  • 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Garnitür için maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Öncelikle, bütün tavuğu yıkayıp bir tencereye koyun. Üzerine 4-5 su bardağı su ekleyin ve kaynamaya bırakın.

2. Tavuğun kaynaması sırasında, bir başka tencerede sıvı yağı ısıtın. İnce doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından, soyulmuş ve dilimlenmiş havuçları ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

4. Kavrulan sebzelerin üzerine domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Kaynayan tavuk etini tencereden çıkarın ve didikleyin. Didiklenmiş tavuk etini sebzelerin bulunduğu tencereye ekleyin.

6. Tel şehriyeyi ve tuzu ekleyin. Karıştırdıktan sonra çorbanın kaynamasını bekleyin.

7. Çorbanız kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika daha pişirin. Baharatları ekleyerek tatlandırın.

8. Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Salçalı tel şehriyeli tavuk çorbasını sıcak servis etmeniz önerilir. Yanında limon dilimleri ve taze ekmek ile sunarak misafirlerinize hoş bir deneyim yaşatabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın üzerine pul biber serpiştirerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Besin Değeri

Salçalı tel şehriyeli tavuk çorbası, protein açısından zengin bir besin kaynağıdır. Tavuk eti, vücudun ihtiyaç duyduğu amino asitleri sağlar. Ayrıca, havuç ve soğan gibi sebzeler, vitamin ve mineral açısından zengin olup, bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu çorba, özellikle hastalık dönemlerinde ve soğuk havalarda sağlığa faydalıdır.

Sonuç

Salçalı tel şehriyeli tavuk çorbası, hem lezzetli hem de pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, besleyici ve doyurucu bir çorba hazırlayabilir, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Bu tarif, Türk mutfağının zenginliğini yansıtan örneklerden sadece biridir ve her damak tadına uygun şekilde modifiye edilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Sadettin 14 Aralık 2024 Cumartesi

Salçalı tel şehriyeli tavuk çorbasını yapmayı düşündüğümde, bu tarifin özellikle kış günlerinde sıcak bir alternatif sunduğunu fark ettim. Tavuk etinin protein açısından zengin olması ve sebzelerin vitamin deposu olması, bu çorbanın sağlıklı bir seçenek olarak öne çıkmasını sağlıyor. Peki, tavuk etini kaynattıktan sonra didiklemek ne kadar pratik? Ayrıca, baharatları ekleyip kaynatma aşamasında, çorbanın lezzetinin tam oturması için hangi baharatları eklemenin en iyi sonucu vereceğini merak ediyorum. Son olarak, servis önerileri arasında yer alan limon dilimleri ve pul biber ile sunmak, çorbanın tadını nasıl etkileyebilir? Bu tarifteki adımları uygulamak oldukça keyifli gözüküyor!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri