Salçalı patates bulama tarifi nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: salçalı patates bulama. Patatesin yumuşacık kıvamıyla salçanın enfes aroması birleşiyor, ev yemeklerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak sofraları süslüyor.
Salçalı Patates Bulama Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 su bardağı su
Yapılışı:
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın
- Soğanı ince ince yemeklik doğrayın
- Sarımsakları ezin veya ince dilimleyin
- Tencereye sıvı yağı alıp soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Salçayı ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Doğranmış patatesleri ve sarımsağı ekleyin
- Baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın
- Suyu ekleyip patatesler yumuşayana kadar pişirin
- Patatesler iyice yumuşadıktan sonra ezerek bulama kıvamına getirin
- 5 dakika daha pişirip ocaktan alın
Püf Noktaları:
- Patateslerin iyice yumuşaması için yeterince pişmesi önemlidir
- Kıvamını ayarlamak için su miktarını kontrol edebilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz
- Sıcak servis yapılması tavsiye edilir
|
.webp "Salçalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Salçalı Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
