Salçadan domates sosu nasıl yapılır, tarifte neler var?

Salçadan domates sosu, mutfakta sıkça tercih edilen pratik bir lezzettir. Bu tarif, taze malzemelerle zenginleştirilen, kolayca hazırlanabilen bir domates sosu yapımını adım adım anlatmaktadır. Makarna, pizza veya sebze yemekleriyle mükemmel uyum sağlar.

02 Aralık 2024

Salçadan Domates Sosu Nasıl Yapılır?


Domates sosu, mutfaklarda sıkça kullanılan temel bir sostur. Salçadan domates sosu yapımı, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunar. Aşağıda, salçadan domates sosu yapımına dair detaylı bir tarif yer almaktadır.

Malzemeler


Salçadan domates sosu yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 adet olgun domates (veya 1 su bardağı domates püresi)
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • İsteğe bağlı olarak baharatlar (kekik, pul biber vb.)

Yapılış Aşamaları


Salçadan domates sosu yapımında izlenecek adımlar aşağıda detaylandırılmıştır:

1. Malzemelerin Hazırlanması

İlk adım olarak, soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesleri kabuklarını soyup küp küp doğrayın (domates püresi kullanıyorsanız bu adımı atlayabilirsiniz).

2. Soğan ve Sarımsakların Kavrulması

Geniş bir tavanın içine zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından doğradığınız sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.

3. Domateslerin Eklenmesi

Kavrulan soğan ve sarımsakların üzerine doğranmış domatesleri ekleyin. Eğer domates püresi kullanıyorsanız, bu aşamada salçayı ekleyin. Domateslerin suyunu salıp çekene kadar pişirin.

4. Salçanın Eklenmesi

Domatesler suyunu çekmeye başladığında, domates salçasını ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha pişirin.

5. Baharatların Eklenmesi

Sosun tadını zenginleştirmek için tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyin. İyice karıştırarak sosun tüm malzemeleri özdeşleşene kadar pişirin.

6. Sosun Kıvamı

Domates sosu, kıvamına gelene kadar pişirilmelidir. İstenilen kıvam elde edildikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Sunum Önerileri

Hazırlanan salçadan domates sosunu; makarnalar, pizzalar, köfteler veya sebze yemekleri ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, sosu cam kavanozlara koyarak buzdolabında 1-2 hafta boyunca saklayabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Sosun lezzetini artırmak için, pişirme aşamasında taze fesleğen veya kekik eklenmesi önerilir.- Domates sosu, farklı malzemelerle zenginleştirilerek kişisel damak zevkine göre uyarlanabilir.- Sosun kıvamını daha yoğun hale getirmek için, pişirme süresi uzatılabilir.

Sonuç olarak, salçadan domates sosu yapmak oldukça basit ve pratiktir. Bu tarif ile lezzetli bir domates sosuna sahip olabilir ve yemeklerinizi daha da lezzetlendirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri