Patatesli Soslu Köfte tarifi nasıl yapılır?

Patatesli soslu köfte, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Doyurucu ve besleyici olan bu tarif, aile sofralarına lezzet katar. Kıyma ve patatesin buluştuğu bu tarif, pratik yapılışıyla da öne çıkıyor. Adım adım hazırlayarak sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

20 Ekim 2024

Patatesli Soslu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?


Patatesli soslu köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem doyurucu hem de besleyici olan bu yemek, özellikle aile sofralarının gözdesidir. Aşağıda, patatesli soslu köfte yapımına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler


Patatesli soslu köfte yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
  • Köfte için: 500 gram kıyma
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 2-3 dal maydanoz (ince doğranmış)
  • Patates sosu için: 3 adet patates
  • 2 su bardağı domates püresi
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su

Hazırlık Aşaması


Patatesli soslu köfte hazırlamak için öncelikle köfte harcını hazırlamak gerekmektedir.

1. Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, tuz, karabiber, kimyon ve doğranmış maydanozu bir kapta iyice yoğurun.

2. Yoğrulan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve köfte şekli verin.

Daha sonra patatesler hazırlanır.

1. Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.

2. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış patatesleri ekleyin. Patatesler altın rengini alana kadar kızartın.

Şimdi sosu hazırlama aşamasına geçelim.

1. Kızartılan patateslerin üzerine domates püresi, tuz, pul biber ve suyu ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.

2. Sos kaynamaya başladığında köfteleri ekleyin ve kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Patatesli soslu köfte, genellikle pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edilir. Yanında yoğurt ve salata ile zenginleştirilmiş bir sunum, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Ekstra Bilgiler

- Köfte harcına isteğe bağlı olarak baharatlar eklenebilir; örneğin, sarımsak tozu veya kekik.- Patatesler haşlanarak da kullanılabilir, bu durumda sos daha hafif bir lezzet kazanır.- Domates püresi yerine taze domates de kullanılabilir; bu durumda domateslerin kabukları soyulup rendelenmelidir. Sonuç olarak, patatesli soslu köfte, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. Tarife sadık kalınarak yapılan köfte, aile ve misafir sofralarını şenlendirecek bir lezzet sunacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mustafa Ali 20 Ekim 2024 Pazar

Patatesli soslu köfte tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti denemek için sabırsızlanıyorum. Kıymanın yanı sıra soğan ve baharatlarla harmanlanması, köftenin tadını ne kadar zenginleştiriyor. Patateslerin kızartılması ve ardından sosla birleştirilmesi de oldukça iştah açıcı görünüyor. Özellikle pilav ile birlikte servis edilmesi fikri, aile sofraları için harika bir seçenek. Acaba baharatları damak zevkimize göre değiştirip farklı tatlar elde edebilir miyiz? Ayrıca, taze domates kullanma önerisi de çok hoşuma gitti; bu şekilde yemeğin lezzeti daha da artar mı? Bu tarifi denedikten sonra sonuçları merakla paylaşmak istiyorum.

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Mustafa Ali,

Patatesli Soslu Köfte Hakkında
Bu lezzetli tarifi denemek için sabırsızlanman gerçekten çok anlaşılır. Kıymanın soğan ve baharatlarla harmanlanması, köftenin tadını zenginleştiriyor ve bu da yemeği çok daha özel kılıyor. Patateslerin kızartılması ve sos ile buluşması ise iştah açıcı bir sunum sağlıyor.

Baharatlarla Oynama İmkanları
Baharatları damak zevkinize göre değiştirmek harika bir fikir! Kendi damak tadınıza uygun baharatlar ekleyerek yemeği kişiselleştirmek, farklı tatlar elde etmenizi sağlayabilir. Mesela, acı biber veya kekik ekleyerek daha yoğun bir lezzet yakalayabilirsiniz.

Taze Domates Kullanımı
Taze domates kullanma önerisi de kesinlikle lezzeti artıracaktır. Domatesler, sosun asiditesini dengeleyerek yemeğe ferahlık katabilir. Ayrıca, taze malzemeler her zaman yemeğin kalitesini artırır.

Deneyimlerinizi paylaştığınızda sonuçları duymak için sabırsızlanıyorum. Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri