Kıymalı soslu bulgur pilavı nasıl yapılır?
Lezzetli ve doyurucu bir ana yemek arayanlar için pratik bir tarif: Kıymalı soslu bulgur pilavı, hem ekonomik hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Tencere yemeklerinin vazgeçilmezlerinden olan bu tarif, az malzemeyle kısa sürede sofraları şenlendiriyor.
Kıymalı Soslu Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 200 gram kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz, karabiber, pul biber
- İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı nane
Yapılışı:
- Soğanı küp küp doğrayın. Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın.
- Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene ve renk alana kadar kavurun.
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Rendelenmiş domatesleri ilave edin, domatesler suyunu çekene kadar pişirin.
- Bulguru tencereye ekleyip 2-3 dakika karıştırarak kavurun.
- Sıcak su, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
- Ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın.
- Bulgur suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika).
- Piştikten sonra ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin.
- Servis yapmadan önce bir çatalla karıştırıp kabartın.
Püf Noktaları:
- Bulgurun çok yumuşak olmaması için su ölçüsüne dikkat edin
- Kıymayı iyice kavurarak lezzetini artırabilirsiniz
- Dinlendirme süresi pilavın daha lezzetli olmasını sağlar
- İsterseniz içine küp doğranmış biber de ekleyebilirsiniz
|
.webp "Salçalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Salçalı Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
