Domatesli soslu spagetti nasıl yapılır? tarifi nedir?

Domatesli soslu spagetti, dünya genelinde oldukça popüler bir İtalyan yemeğidir. Hem yapımı kolaydır hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunar. Bu makalede, domatesli soslu spagetti yapımının detayları ve ipuçları ele alınacaktır.

Aşağıda, domatesli soslu spagetti için gerekli malzemeler listelenmiştir:

• 250 gram spagetti
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 400 gram konserve domates veya 4 adet olgun domates
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya kekik

Domatesli soslu spagetti yapımında dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:

Spagettiyi haşlamak için büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, içine bir miktar tuz ekleyin ve spagettiyi ekleyin. Paket üzerinde belirtilen süreye göre spagettiyi al dente kıvamında haşlayın. Daha sonra süzün ve bir kenara alın.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. Domatesleri ekleyin ve karıştırın. Eğer konserve domates kullanıyorsanız, domatesleri ezerek ekleyebilirsiniz.

Domateslerin üzerine şeker, tuz ve karabiber ekleyin. Sosu kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Sosun kıvamı yoğunlaşmalı ve lezzetleri bir araya gelmelidir. İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya kekik ekleyebilirsiniz.

Haşlanmış spagettiyi sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın. Spagetti sos ile tamamen kaplanana kadar karıştırmaya devam edin.

Domatesli soslu spagettiyi tabaklara alarak sıcak servis yapın. Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.