Domates salçalı makarna nasıl yapılır, tarifte neler var?

Domates salçalı makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, özellikle yoğun bir günün ardından hızlıca hazırlanabilen ve damak tadına hitap eden bir yemek olarak öne çıkmaktadır. İşte domates salçalı makarna yapımına dair detaylı bir tarif.

Domates salçalı makarna için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 400 gram makarna (tercihe göre spagetti, penne veya başka bir tür)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 su bardağı domates salçası
• 2 su bardağı su veya sebze suyu
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz

Domates salçalı makarna yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Makarna Pişirme: Öncelikle, bir tencereye su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynayan suya tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. Makarnayı paketteki talimatlara göre al dente kıvamında pişirin. Piştikten sonra süzün ve bir kenara alın.

2. Sosun Hazırlanması: Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından, ezilmiş sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

3. Domates Salçasının Eklenmesi: Kavrulmuş soğan ve sarımsakların üzerine domates salçasını ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun. Sonrasında suyu veya sebze suyunu ekleyin ve sosu kaynamaya bırakın.

4. Baharatların Eklenmesi: Sos kaynadıktan sonra tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz eklemeyi unutmayın.

5. Makarna ile Birleştirme: Pişirdiğiniz makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın. Makarna sosu iyice emmesi için birkaç dakika daha kısık ateşte pişirin.

6. Servis: Domates salçalı makarnanızı sıcak servis tabaklarına alın. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş peynir veya taze otlar serpiştirerek sunabilirsiniz.

Domates salçalı makarna, basit malzemelerle hazırlanan, hızlı ve lezzetli bir yemektir. Bu tarif, hem günlük yemeklerinizde hem de özel davetlerde rahatlıkla sunulabilecek bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle!