Şehriyeli bulgur pilavı nasıl yapılır, tarifte neler var?

Şehriyeli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir parçasıdır. Pratik yapımı ile et yemeklerinin yanında mükemmel bir uyum sağlar. Bu tarifte, malzemeler ve adım adım hazırlama aşamalarıyla, lezzetli bir bulgur pilavı yapmanın inceliklerini keşfedeceksiniz.

20 Kasım 2024

Şehriyeli Bulgur Pilavı Nasıldır?


Şehriyeli bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir yemek seçeneği sunan bu pilav, özellikle et yemeklerinin yanında tercih edilmektedir. Bulgurun sağlıklı ve lifli yapısı, şehriye ile birleşerek lezzetli bir tat oluşturur. Bu makalede, şehriyeli bulgur pilavının nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları sunulacaktır.

Malzemeler


Şehriyeli bulgur pilavı için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı arpa şehriye
  • 4 su bardağı su veya et suyu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 1 adet soğan (isteğe bağlı)
  • Tuz (damak tadına göre)
  • Karabiber (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Şehriyeli bulgur pilavı yapımının ilk adımı malzemeleri hazırlamaktır. İşte adım adım yapılışı:

1. Soğanı doğrayın: Eğer soğan kullanacaksanız, soğanı ince ince doğrayarak hazırlayın.

2. Yağı ısıtın: Geniş bir tencerede tereyağını veya zeytinyağını ısıtın.

3. Soğanı ekleyin: Isınan yağa doğradığınız soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.

4. Şehriyeyi ekleyin: Pembeleşen soğana arpa şehriyeyi ekleyin ve hafifçe kavurun. Şehriyenin rengi değişene kadar kavrulması, pilavın lezzetini artıracaktır.

5. Bulguru ekleyin: Kavrulan şehriyeye bulguru ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

6. Suyunu ekleyin: Üzerine suyu veya et suyunu ekleyin. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin.

7. Kaynatın: Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve yüksek ateşte kaynamaya bırakın.

8. Kısık ateşte pişirin: Su kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve pilavın suyunu çekene kadar 15-20 dakika pişirin.

9. Demlendirin: Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika kadar demlenmeye bırakın.

Servis Önerileri

Şehriyeli bulgur pilavı, çeşitli et yemekleri, sebze yemekleri veya salatalarla harika bir uyum sağlar. Yanında yoğurt, turşu veya mevsim salatasıyla servis edilebilir.

Ekstra Bilgiler

- Pilavın daha aromatik olması için içine bir dal taze nane veya kekik eklenebilir.- Şehriyeli bulgur pilavının içerisine bezelye, havuç ya da biber gibi sebzeler ekleyerek daha zengin hale getirebilirsiniz.- Eğer diyet yapıyorsanız, zeytinyağı kullanarak daha hafif bir seçenek elde edebilirsiniz. Şehriyeli bulgur pilavı, hem lezzeti hem de pratik yapımıyla sofralarımızın vazgeçilmez bir parçası olmaya devam edecektir. Bu tarifle birlikte, sağlıklı ve doyurucu bir öğün hazırlamak oldukça kolaydır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Tuncay 11 Aralık 2024 Çarşamba

Şehriyeli bulgur pilavı yapmayı düşündüğümde, malzemelerin bu kadar sade ve ulaşılabilir olması beni oldukça mutlu ediyor. Özellikle soğan ve arpa şehriyenin eklenmesi, pilavın lezzetini katlayacak gibi görünüyor. Pişirme aşamasında özellikle şehriyenin pembeleşene kadar kavrulması gerektiği vurgusu, pilavın lezzetini artıracak bir detay. Pilavın son haline geldiğinde yanında yoğurt ya da mevsim salatası ile sunulması fikri de harika. Siz bu tarifi denedikten sonra hangi sebzeleri eklemeyi düşündünüz? Ayrıca, taze nane veya kekik ekleyerek aromatik bir tat elde etme fikri de oldukça ilgi çekici. Deneyimlerinizle bu tarife katkıda bulunmak ister misiniz?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri