Salçalı kızartma sosu nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli kızartmalarınızı tamamlayacak, ev yapımı bir sos arıyorsanız bu pratik tarif tam size göre. Domates salçasının zengin aroması, sarımsak ve baharatlarla buluşarak kızartmalarınıza farklı bir tat katacak.
Salçalı Kızartma Sosu Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- Yarım çay bardağı su
- Tuz (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı limon suyu veya nar ekşisi
Yapılışı:
- Zeytinyağını küçük bir tencereye veya sos tavasına alın, hafif ısıtın.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, rengi koyulaşana kadar karıştırın.
- Rendelenmiş sarımsağı, kırmızı toz biberi ve kekiği ekleyip 30 saniye daha kavurun.
- Suyu yavaşça ilave edin, tuzu ekleyin ve sos kıvam alana kadar 3-4 dakika pişirin.
- İsteğe bağlı olarak limon suyu veya nar ekşisi ekleyip karıştırın.
- Sosu ılık veya oda sıcaklığında servis yapın.
İpuçları:
- Daha akıcı bir sos için su miktarını artırabilirsiniz.
- Kırmızı biber yerine pul biber veya isot kullanabilirsiniz.
- Kızartmalarınızı sosa batırarak veya üzerine gezdirerek servis edebilirsiniz.
|
.webp "Salçalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Fırında Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Salçalı Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
