Salçalı karnabahar yemeği kaç kalori içerir?

Salçalı karnabahar yemeği, Türk mutfağının lezzetli ve besleyici bir parçasıdır. Karnabahar, salça ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak hazırlanan bu yemek, sağlıklı bir seçenek sunar. Düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranı ile diyet dostu olup, vitamin ve mineral bakımından zengindir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salçalı Karnabahar Yemeği Nedir?

Salçalı karnabahar yemeği, Türk mutfağında sıkça tercih edilen ve sebzelerin lezzetli bir şekilde pişirilmesiyle hazırlanan bir yemektir. Karnabahar, besleyici özellikleri ile bilinen bir sebze olup, salça ile birleştirildiğinde hem lezzet hem de besin değeri açısından zenginleşir. Genellikle zeytinyağı, soğan, sarımsak ve baharatlarla zenginleştirilerek yapılan bu yemek, hem sağlıklı bir seçenek hem de doyurucu bir öğün sunar.

Salçalı Karnabahar Yemeğinin Besin Değeri

Salçalı karnabahar yemeğinin kalori içeriği, kullanılan malzemelere ve porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Genel olarak, 100 gram salçalı karnabahar yemeği ortalama olarak şu besin değerlerini içermektedir:

Kalori: 60-80 kcal
Karbonhidrat: 10-15 gram
Protein: 2-3 gram
Yağ: 3-5 gram
Fiber: 3-4 gram

Bu değerler, yemeğin içeriği ve hazırlama yöntemine göre değişebilir. Örneğin, daha fazla yağ veya salça eklenmesi, kalori miktarını artıracaktır. Ayrıca, yemek yanında servis edilen pirinç veya bulgur gibi garnitürler de toplam kalori miktarını etkileyebilir.

Salçalı Karnabahar Yemeğinin Sağlığa Faydaları

Salçalı karnabahar yemeği, bazı sağlık faydaları sunmaktadır:

Düşük Kalori: Düşük kalori içeriği sayesinde diyet yapanlar için uygun bir seçenektir.
Vitamin ve Mineraller: Karnabahar, C vitamini, K vitamini ve folat gibi önemli vitaminleri içerir.
Lif İçeriği: Yüksek lif içeriği sindirim sistemine faydalıdır ve tokluk hissi sağlar.
Antioksidanlar: Karnabahar, antioksidan özellikler taşıyan bileşikler içerir, bu da hücre sağlığını korumaya yardımcı olabilir.

Salçalı Karnabahar Yemeği Nasıl Hazırlanır?

Salçalı karnabahar yemeği hazırlamak oldukça basittir. İşte temel bir tarif:

1 adet karnabahar (orta boy)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2-3 yemek kaşığı domates salçası
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Baharatlar (tuz, karabiber, pul biber)
1-2 su bardağı su

Hazırlık Aşamaları:

1. Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve tuzlu suda haşlayın.

2. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar soteleyin.

3. Salçayı ekleyin ve birkaç dakika kavurun.

4. Haşlanmış karnabaharı ekleyin, baharatları ilave edin ve üzerine suyu dökün.

5. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

Sonuç

Salçalı karnabahar yemeği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Kalori içeriği, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişiklik göstermekte olup, genel olarak diyet dostu bir yemek olarak kabul edilmektedir. Bu yemek, çeşitli vitamin ve mineral kaynakları sunarak sağlıklı bir beslenme düzenine katkıda bulunur. Sağlıklı beslenme ve dengeli bir diyet için salçalı karnabahar yemeği, düşünülmesi gereken pratik bir tariftir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap