Salçalı beşamel soslu makarna nasıl yapılır?

Bu yazı, salçalı beşamel soslu makarna tarifini adım adım açıklamaktadır. Makarna, zengin sosuyla birleşerek hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Malzemeler ve hazırlık aşamalarıyla, evde kolayca uygulayabileceğiniz bir tarif bulacaksınız.

13 Aralık 2024

Salçalı Beşamel Soslu Makarna Nasıl Yapılır?


Makarna, dünya genelinde yaygın olarak tüketilen ve birçok farklı tarifle zenginleştirilebilen bir besindir. Bu makalede, salçalı beşamel soslu makarna tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız. Beşamel sos, Fransız mutfağının temel soslarından biri olup, makarnaya kattığı kremsi doku ve zengin tat ile bu tarife eşsiz bir derinlik kazandırır.

Malzemeler


Salçalı beşamel soslu makarna hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
  • 300 gram makarna (tercihen penne veya fusilli)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Yeterli miktarda su (makarna için)

Hazırlık Aşaması


Salçalı beşamel soslu makarna yapımında izlenecek adımlar şu şekildedir:

1. Makarna Pişirme: - Büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. - Kaynayan suya tuz ekleyin ve ardından makarnayı ekleyin. - Makarnayı al dente kıvamında haşlayın (paket üzerindeki talimatlara göre yaklaşık 8-10 dakika). - Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.

2. Salçalı Karışım Hazırlama: - Orta boy bir tavada sıvı yağı ısıtın. - Soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ezilmiş sarımsağı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. - Domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar pişirin. - Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

3. Beşamel Sos Yapımı: - Ayrı bir tencereye 2 yemek kaşığı tereyağı koyun ve eritin. - Unu ekleyin ve birkaç dakika kavurun. - Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. - Karışım koyulaşana kadar pişirin. - Beşamel sosun üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırın.

4. Makarna ve Sosun Birleştirilmesi: - Haşlanmış makarnayı salçalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın. - Ardından beşamel sosu da ekleyerek tüm malzemelerin iyice harmanlanmasını sağlayın.

5. Servis: - Hazırlanan makarnayı servis tabaklarına alın. - İsteğe bağlı olarak üzerine ekstra rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz. - Sıcak olarak servis edin.

Ekstra Bilgiler

- Salçalı beşamel soslu makarna, zengin ve doyurucu bir öğün alternatifi sunar.- İçerisine sebzeler (örneğin, kabak, havuç veya ıspanak) ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz.- Farklı peynirler (örneğin, mozzarella veya parmesan) ile de sosun lezzetini zenginleştirebilirsiniz.- Makarnayı fırında da pişirerek farklı bir doku ve lezzet elde edebilirsiniz.

Sonuç olarak, salçalı beşamel soslu makarna hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, hem aile yemekleri hem de özel davetlerde sunulabilecek bir lezzettir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Mecra 13 Aralık 2024 Cuma

Bu tarifin içeriğine göre, salçalı beşamel soslu makarna yapmayı denemek gerçekten heyecan verici! Makarna pişirme aşamasında al dente kıvamını tutturmak için ne kadar dikkatli olmak gerektiğini biliyoruz. Özellikle beşamel sos yaparken sütü yavaşça eklemek ve sürekli karıştırmak önemli. Peki, sizce bu tarifte eklenebilecek en ilginç sebzeler hangileri olurdu? Ayrıca, farklı peynirlerle denemek, sosun lezzetini daha da zenginleştirebilir mi?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri