Salça soslu sucuk nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir sucuk yemeği için pratik bir tarif sunuyoruz. Sucukların salçalı sosla buluştuğu bu nefis yemek, günlük öğünlerinize renk katacak. Baharatların dengeli kullanımı ve pişirme teknikleriyle sucuğun kendine özgü aroması ön plana çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Salça Soslu Sucuk Tarifi

Malzemeler:

300-400 gram sucuk (dilimlenmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz (sucuk tuzlu olduğu için dikkatli ekleyin)
1 tatlı kaşığı kekik
İsteğe bağlı: 1 adet yeşil biber (doğranmış)

Yapılışı:

Sucukları yarım santim kalınlığında dilimleyin. Tavada sucukları kendi yağıyla hafifçe kızartın, ardından sucukları bir tabağa alın.
Aynı tavaya zeytinyağını ekleyin, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ve varsa yeşil biberi ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
Domates ve biber salçalarını ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Baharatları (kırmızı biber, karabiber, kimyon, kekik) ekleyip karıştırın.
Sıcak suyu ekleyip sosu kaynamaya bırakın, kıvam alana kadar 5 dakika pişirin.
Sucukları tavaya geri ekleyip sosla birlikte 5-7 dakika daha pişirin.
Tuzunu kontrol edip gerekirse ayarlayın. Sıcak servis yapın.

Notlar: