Nohutlu çorba nasıl hazırlanır, salçalı tarif var mı?

Nohutlu çorba, besleyici ve lezzetli bir seçenektir. Özellikle kış aylarında tercih edilen bu çorba, hem vegan hem de vejetaryen diyetine uygundur. Nohutun zengin protein içeriğiyle sağlıklı bir öğün sunan tarif, kolayca hazırlanabilir. Detayları keşfedin!

15 Aralık 2024

Nohutlu Çorba Nasıl Hazırlanır, Salçalı Tarif Var mı?


Nohutlu çorba, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneği olarak özellikle kış aylarında tercih edilmektedir. Aynı zamanda vegetarian ve vegan diyetine de uygündür. Bu çorba, nohutun protein içeriği sayesinde vücut için önemli bir besin kaynağıdır. Aşağıda, nohutlu çorbanın hazırlanışını ve salçalı tarifini detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Nohutlu çorba hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 5-6 su bardağı su veya sebze suyu
  • Tuz ve karabiber
  • İsteğe bağlı baharatlar (kimyon, pul biber)

Nohutun Hazırlanması


Nohut, çorbanın temel malzemesidir ve önceden haşlanması gerekmektedir. Nohutları akşamdan suya koyarak ıslatmak, pişirme süresini kısaltacaktır. Ertesi gün, ıslatılan nohutları süzerek taze su ile birlikte bir tencerede kaynatın. Yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Nohutlar yumuşadığında ocaktan alıp kenara koyabilirsiniz.

Çorbanın Hazırlanışı

1. İlk olarak, bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.

2. Küçük doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.

3. Ardından, rendelenmiş havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

4. Domates salçasını ekleyin ve salçanın aromasını çıkarması için 1-2 dakika kavurun.

5. Haşlanmış nohutları ekleyin ve karıştırın.

6. Üzerine suyu veya sebze suyunu ekleyin. Karışım kaynamaya başladığında, tuz ve baharatları ilave edin.

7. Çorbayı kısık ateşte 20-30 dakika pişirin. İsteğe bağlı olarak, çorbanın pürüzsüz bir kıvamda olmasını isterseniz, bir blender ile çekebilirsiniz.

Servis Önerileri

Nohutlu çorba, genellikle sıcak servis edilir. Üzerine taze limon suyu sıkarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, nane veya maydanoz ile süsleyerek sunumunu zenginleştirebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Nohutlu çorbanın besin değeri yüksek olduğu için, özellikle çocuklar ve yaşlılar için önerilmektedir.- Çorbanın içine eklenebilecek diğer sebzeler arasında patates, kereviz veya yeşil biber de bulunmaktadır.- Vegan bir alternatif olarak, et suyu yerine sebze suyu kullanabilirsiniz.- Çorbanın kıvamını isteğinize göre ayarlamak için su miktarını değiştirebilirsiniz.

Sonuç olarak, nohutlu çorba hem besleyici hem de pratik bir tariftir. Salçalı versiyonu ile lezzetini artırmak mümkündür. Sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir seçenek sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri