Soğansız domatesli bulgur pilavı nasıl yapılır?

Soğansız domatesli bulgur pilavı, Türk mutfağının pratik ve besleyici bir tarifidir. Vejetaryenler için ideal olan bu pilav, kolay hazırlanışı ve lezzetiyle sofralarda yer alır. Malzemeler ve adım adım yapılışı ile şık bir sunum için öneriler de mevcuttur.

25 Kasım 2024

Soğansız Domatesli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?


Soğansız domatesli bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu pilav, vejetaryen diyetler için de uygun bir seçenektir. Aşağıda, soğansız domatesli bulgur pilavının yapılışı ve dikkat edilmesi gereken noktalar yer almaktadır.

Malzemeler


Bu tarif için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 2 su bardağı bulgur
  • 3 adet orta boy domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı sıcak su
  • Tuz (damak zevkine göre)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (servis için)

Hazırlık Aşaması


Soğansız domatesli bulgur pilavı hazırlamak için öncelikle aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Bulguru Yıkama: Bulguru bir süzgeçte soğuk su altında iyice yıkayın. Bu işlem, bulgurdaki nişastayı azaltarak pilavın daha tane tane olmasını sağlar.

2. Domateslerin Hazırlanması: Domatesleri kabuklarını soyup, küçük küpler halinde doğrayın. Eğer kabuklu kullanmak isterseniz, domatesleri rendelerken kabuklarını da ekleyebilirsiniz.

3. Zeytinyağında Domatesleri Soteleme: Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Isınan yağa doğradığınız domatesleri ekleyin. Domatesler suyunu bırakana kadar yaklaşık 5-7 dakika soteleyin.

4. Bulguru Eklemek: Sotelediğiniz domateslerin üzerine yıkanmış bulguru ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. Bu işlem, bulgura lezzet vermek açısından önemlidir.

5. Sıcak Su ve Baharatları Eklemek: Üzerine sıcak suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edin. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın.

6. Pişirme: Pilavı kaynamaya bıraktıktan sonra, ateşi kısın ve bulgurlar suyu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

7. Servis: Dinlendikten sonra pilavı çatal yardımıyla havalandırın. Servis yapmadan önce üzerine ince doğranmış maydanoz serperek süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Alternatif Malzemeler: İsteğe bağlı olarak, pilava biber veya bezelye ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.- Besin Değeri: Bulgur, lif açısından zengin bir tahıl olup, sindirim sistemine faydalıdır. Domates ise antioksidan özellikleri ile bilinir.- Sunum Önerileri: Soğansız domatesli bulgur pilavı, yoğurt veya turşu ile servis edilebilir. Ayrıca yanında yeşil salata ile hafif bir öğün oluşturabilirsiniz. Bu tarif ile kolayca lezzetli bir soğansız domatesli bulgur pilavı hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri