Salçalı Tavuklu Çorba Nasıl Yapılır?Salçalı tavuklu çorba, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir çorba çeşididir. Tavuk etinin lezzeti ve salçanın aromasıyla zenginleşen bu çorba, özellikle kış aylarında tercih edilir. Aşağıda, salçalı tavuklu çorbanın detaylı tarifi ve hazırlanışı yer almaktadır. MalzemelerSalçalı tavuklu çorba için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşamaları1. Tavuk Hazırlığı: Tavuk göğsünü iyice yıkayın ve bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, tavukları bir süre haşlayarak pişirin. Piştikten sonra tavukları çıkarın ve soğumaya bırakın. 2. Sebzelerin Hazırlığı: Soğanı, sarımsağı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. 3. Çorbanın Pişirilmesi: Tencerede sıvı yağı ısıtın. Önce soğanı, ardından sarımsağı ekleyin ve kavurun. Ardından doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin. 4. Salçanın Eklenmesi: Kavrulmuş sebzelerin üzerine domates ve biber salçasını ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin. 5. Tavuk ve Su Eklenmesi: Haşlanmış tavukları didikleyerek çorbaya ekleyin. Üzerine 6 su bardağı suyu ilave edin. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın. 6. Kaynatma: Çorbayı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. 7. Servis: Çorba piştikten sonra, ocaktan alın ve kaselere dökün. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis yapın. Ekstra BilgilerSonuçSalçalı tavuklu çorba, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Ailece keyifle tüketebileceğiniz bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir lezzet sunar. Sağlıklı malzemelerle yapılan bu çorba, besleyici özelliği ile de dikkat çekmektedir. Afiyet olsun! |
.jpg "Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Salçalı Şehriye Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fırında Salçalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Salçalı Pirinç Pilavı Tarifi ve Malzemeleri")
Salçalı tavuklu çorbanın tarifini okudum ve gerçekten çok iştah açıcı görünüyor. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba içmenin ne kadar keyifli olduğunu biliyorum. Tavuk ve sebzelerin birleşimiyle elde edilen o lezzetli aroma, evin sıcaklığını artırır. Bu çorbanın hazırlanışında en çok dikkat edilmesi gereken nokta, sebzelerin kavrulma aşaması sanırım. Salçanın kokusunun çıkması için yeterli süre verilmesi gerektiği de belirtilmiş. Tavukları haşladıktan sonra didikleyip çorbaya eklemek, lezzetin daha da yoğunlaşmasını sağlayacaktır. Ayrıca, nohut veya mercimek eklemek, çorbanın besin değerini arttırmak için harika bir fikir. Yanında limon dilimleriyle servis etmek de ekstra bir tat katabilir. Gerçekten denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazCenan,
Yorumunuz için teşekkür ederim. Salçalı Tavuklu Çorba gerçekten kış aylarının vazgeçilmezi. Özellikle soğuk günlerde sıcak bir çorbanın keyfi bir başka oluyor. Sebzelerin kavrulması ve salçanın aromasının ortaya çıkması, yemeğe derinlik katan önemli unsurlar. Tavukların didiklenmesi de lezzeti artıran bir yöntem. Ek olarak, nohut veya mercimek gibi baklagillerin eklenmesi, çorbanın hem besin değerini hem de doyuruculuğunu artırır. Limon dilimleriyle servis etmenin verdiği ferahlatıcı tat ise bu nefis çorbanın tadını daha da zenginleştirir. Deneyimlerinizi merakla bekliyorum, umarım en kısa sürede yapma fırsatı bulursunuz!