Patates topları yoğurtlu sosla nasıl hazırlanır?

Patates topları, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık seçeneği sunar. Farklı pişirme yöntemleriyle hazırlanan bu toplar, yoğurtlu sosla birlikte sunulduğunda hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif oluşturur. Tarif, kolayca uygulanabilir adımlarla detaylandırılmıştır.

09 Kasım 2024
Patates topları, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık olarak bilinir. Genellikle kızartılarak hazırlanmasına rağmen, fırınlama veya haşlama yöntemleriyle de yapılabilir. Yoğurtlu sos ile servis edildiğinde, hem sağlıklı bir alternatif sunar hem de yemeğin lezzetini artırır. Bu makalede, patates toplarının yoğurtlu sosla nasıl hazırlanacağına dair ayrıntılı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


Patates toplarını hazırlamak için gerekli olan malzemeler şunlardır:
  • 3-4 adet orta boy patates
  • 1 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • Tuz (isteğe bağlı)
  • Karabiber (isteğe bağlı)
  • Kızartma yağı
Yoğurtlu sos için:
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • Taze nane veya dereotu (isteğe bağlı)
  • Tuz

Hazırlık Aşaması


Patates toplarının hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Patateslerin Hazırlanması


Patatesler iyice yıkanır ve kabukları soyulur. Daha sonra, patatesler haşlanır. Haşlama işlemi için, patatesler bir tencereye konur ve üzerini geçecek kadar su eklenerek, yumuşayana kadar kaynatılır. Haşlanan patatesler süzülerek, bir kaba alınır ve bir çatalla ezilerek püre haline getirilir.

2. Hamurun Oluşturulması

Ezilen patatesler, un, yumurta, tuz ve baharatlarla karıştırılır. Hamurun kıvamı, ele yapışmayacak şekilde olması gerekmektedir. Eğer hamur çok cıvık olursa, biraz daha un eklemek faydalı olacaktır.

3. Patates Toplarının Şekillendirilmesi

Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak, yuvarlanır ve toplar haline getirilir.

4. Kızartma İşlemi

Geniş bir tavaya kızartma yağı konur ve ısıtılır. Patates topları, sıcak yağa dikkatlice yerleştirilir ve altın sarısı rengini alana kadar kızartılır. Kızaran toplar, kağıt havlu serilmiş bir tabağa alınarak fazla yağının süzülmesi sağlanır.

5. Yoğurtlu Sosun Hazırlanması

Yoğurt, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve tuz bir kapta karıştırılır. İsteğe bağlı olarak taze nane veya dereotu eklenebilir. Sos, patates topları ile birlikte servis edilir.

Servis Önerileri

Patates topları, yoğurtlu sos ile birlikte sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya sebzelerle birlikte sunulduğunda, daha dengeli bir öğün oluşturur.

Sonuç

Patates topları, yoğurtlu sos ile birlikte sunulduğunda, hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık haline gelir. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, misafirlerinizi etkileyebilir ve ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir seçenek sunar. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı desteklemek için, yoğurtlu sos gibi besleyici malzemeleri kullanmak, yemeklerinize farklı bir tat katmanın yanı sıra sağlık açısından da fayda sağlar.

Ekstra Bilgiler

Patates toplarını farklı soslarla da deneyebilirsiniz. Örneğin, baharatlı bir domates sosu veya mayonez bazlı bir sos ile de lezzetlerini artırabilirsiniz. Ayrıca, patates toplarının içine peynir, zeytin veya baharatlar ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Bu tarif, kişisel damak zevkine göre özelleştirilebilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Saffet 21 Ekim 2024 Pazartesi

Patates toplarını yoğurtlu sosla hazırlamak gerçekten pratik ve lezzetli bir tarif! Patateslerin haşlanması ve ezilmesi aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar neler? Hamurun kıvamını tutturmakta zorlananlar için ne gibi ipuçları verebilirsin? Ayrıca, yoğurtlu sosun içine eklemeyi düşündüğün başka malzemeler var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Saffet merhaba,

Patateslerin Haşlanması ve Ezilmesi
Patatesleri haşlarken, eşit boyutta kesmek ve tuz eklemek, hem lezzet hem de haşlama süresi açısından önemlidir. Patateslerin tamamen yumuşaması gerektiğinden, yaklaşık 15-20 dakika kadar haşlamanız yeterli olacaktır. Haşlama sonrası, patatesleri hemen süzmek ve buharda kurutmak, ezilme aşamasında daha iyi bir sonuç almanıza yardımcı olur.

Hamurun Kıvamını Tutturmak İçin İpuçları
Hamurun kıvamını tutturmakta zorlanıyorsanız, ezilmiş patatesin içine ekleyeceğiniz un miktarını dikkatlice ayarlamak önemlidir. Unu azar azar ekleyerek karıştırmanız, hamurun yapısını daha iyi kontrol etmenizi sağlar. Ayrıca, hamuru yoğururken fazla yoğurmaktan kaçının; bu, patates toplarının sertleşmesine neden olabilir. Eğer hamur çok cıvık olursa, biraz daha un ekleyerek kıvamı dengeleyebilirsiniz.

Yoğurtlu Sos İçin Ek Malzemeler
Yoğurtlu sosunuza lezzet katmak için birkaç farklı malzeme eklemeyi düşünebilirsiniz. Sarımsak, nane, dereotu veya sumak gibi baharatlar sosunuza ferahlatıcı bir tat katacaktır. Ayrıca, zeytinyağı veya limon suyu eklemek de sosunuzu zenginleştirebilir. Bu malzemeler, yoğurtlu sosunuzu daha da lezzetli hale getirecektir.

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri