Baharatlı salça sosu nasıl yapılır, tarifte neler var?

Baharatlı salça sosu, zengin baharat aromalarıyla yemeklere lezzet katan pratik bir sostur. Makarna, pizza veya köfte gibi çeşitli yemeklerin yanında tercih edilebilir. Bu yazıda, malzemeleri ve adım adım hazırlama sürecini bulabilirsiniz.

18 Kasım 2024

Baharatlı Salça Sosu Nasıl Yapılır?


Baharatlı salça sosu, mutfaklarda sıkça kullanılan lezzetli bir sostur. Özellikle makarna, pizza, köfte ve çeşitli mezelerin yanında tercih edilen bu sos, zengin baharat aromaları ile damakları şenlendirir. Bu makalede, baharatlı salça sosunun nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler


Baharatlı salça sosu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1 su bardağı domates salçası
  • 1 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • İsteğe bağlı olarak taze veya kuru fesleğen

Hazırlık Aşaması


Baharatlı salça sosu hazırlama süreci oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapılışını bulabilirsiniz:

1. Adım: Zeytinyağını Isıtma

Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Zeytinyağı ısındıktan sonra doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

2. Adım: Sarımsağı Ekleyin

Soğanlar pembeleştikten sonra ezilmiş sarımsakları ekleyin. Sarımsakların kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun.

3. Adım: Salça ve Su Ekleme

Domates salçasını tavaya ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ardından bir su bardağı suyu ekleyerek karıştırın.

4. Adım: Baharatları Ekleyin

Tuz, şeker, karabiber, pul biber, kekik ve kimyonu ekleyin. İsteğe bağlı olarak taze veya kuru fesleğen eklemeyi unutmayın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

5. Adım: Pişirme Süreci

Sosun kaynamaya başlamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve sosun kıvam alması için yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin.

6. Adım: Servis

Baharatlı salça sosu, yemeklerin yanında sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Makarnanın üzerine dökerek, pizzanın sosu olarak veya köftelerin yanında sunabilirsiniz.

Ekstra İpuçları

- Sosun kıvamını ayarlamak için su ekleyebilir veya pişirme süresini uzatabilirsiniz.- Daha yoğun bir lezzet için, sosu hazırladıktan sonra bir gün buzdolabında dinlendirin.- Farklı baharatlar ekleyerek sosun tadını zenginleştirebilirsiniz. Örneğin, italya mutfağına özgü baharatlar kullanarak sosunuza farklı bir boyut katabilirsiniz.

Sonuç

Baharatlı salça sosu, basit ve lezzetli bir tarife sahiptir. Çeşitli yemeklerinizde kullanarak, yemeklerinizi daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Kendi damak zevkinize göre baharatları ayarlayarak, farklı lezzet kombinasyonları oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Coşan 27 Kasım 2024 Çarşamba

Baharatlı salça sosunu yaparken hangi baharatların en iyi uyumu sağladığını düşündünüz mü? Özellikle kekik ve kimyonun lezzetini artırdığını biliyor muydunuz? Ayrıca sosu bir gün dinlendirmek gerçekten tadını zenginleştiriyor mu? Denedikten sonra nasıl bir sonuç aldınız?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri