2 kişilik salçalı mercimek çorbası tarifi nasıl yapılır?

Mercimek çorbası, özellikle kış aylarında sıcak bir başlangıç olarak tercih edilen sağlıklı ve besleyici bir lezzettir. Bu tarif, 2 kişilik salçalı mercimek çorbasının yapım aşamalarını ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde sunarak, evde kolayca hazırlanmasını sağlar.

11 Kasım 2024

2 Kişilik Salçalı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?


Mercimek çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem besleyici hem de pratik bir yemek olan mercimek çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilmektedir. Bu makalede, 2 kişilik salçalı mercimek çorbasının tarifini detaylı bir şekilde sunacağız.

Malzemeler


Mercimek çorbasının hazırlanmasında kullanılan malzemeler şunlardır:
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 su bardağı su veya sebze suyu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber (isteğe göre)
  • Üzeri için pul biber veya nane (isteğe göre)

Hazırlık Aşaması


Mercimek çorbasının hazırlanma aşaması oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz:
  • İlk olarak, mercimekleri bir süzgeçte yıkayıp süzün.
  • Soğanı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Ardından havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
  • Domates salçasını ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin.
  • Yıkanmış mercimekleri tencereye ekleyin ve üzerine 4 su bardağı suyu ekleyin.
  • Tuz ve karabiber ekleyerek kaynamaya bırakın.
  • Çorba kaynadıktan sonra altını kısın ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  • Pişen çorbayı bir el blenderı ile pürüzsüz hale getirin. Eğer çorbanızın kıvamı çok yoğun olduysa biraz daha su ekleyebilirsiniz.
  • Çorbanız hazır, servis yapmadan önce üzerini pul biber veya nane ile süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Salçalı mercimek çorbasını sıcak servis etmeniz önerilir. Yanında limon dilimleri ve taze ekmek ile sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, yoğurt ile birlikte tüketmek de popüler bir tercihtir.

Besin Değerleri

Mercimek çorbası, yüksek protein içeriği ile bilinir. Ayrıca, lif açısından zengin olması sindirim sistemine fayda sağlar. Aşağıda, 1 porsiyon (yaklaşık 200 ml) salçalı mercimek çorbasının besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 8 g
  • Karbonhidrat: 20 g
  • Lif: 5 g
  • Yağ: 6 g

Sonuç

Bu makalede, 2 kişilik salçalı mercimek çorbası tarifini detaylı bir şekilde ele aldık. Hem besleyici hem de pratik bir yemek olan mercimek çorbası, sofralarınızı süsleyecek ve kış aylarında içinizi ısıtacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Güney 12 Kasım 2024 Salı

Bu mercimek çorbası tarifini denemeyi düşündüğümde, özellikle soğuk kış günleri için harika bir seçenek olduğunu düşünüyorum. Malzeme listesi oldukça basit ve ulaşılabilir. Salçalı yapması, çorbaya ekstra bir lezzet katacağına eminim. Pişirme aşamalarını takip etmekte zorlanır mıyım diye düşünsem de, adım adım ilerlemek oldukça kolay görünüyor. Servis önerileri arasında yoğurt ile birlikte tüketmek de hoşuma gitti, bu şekilde hem daha besleyici hem de lezzetli bir öğün elde edebilirim. Besin değerleri de oldukça tatmin edici, özellikle protein içeriği dikkatimi çekti. Bu tarifle ilgili deneyimlerinizi merak ediyorum, çorbanın tadı gerçekten böyle mi oluyor?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Makarna Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Sulu Köfte Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri
Salçalı Pilav Tarifi ve Malzemeleri