Salçalı Mantarlı Spagetti Nasıl Yapılır?
Salçalı mantarlı spagetti, hem pratik hem de lezzetli bir makarna yemeğidir. Bu tarif, özellikle mantar severler için mükemmel bir seçimdir. İşte adım adım salçalı mantarlı spagetti yapımı için gerekli malzemeler ve hazırlanış aşamaları.
Gerekli Malzemeler
Bu tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: - 300 gram spagetti
- 200 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 400 gram domates püresi (veya 2 adet rendelenmiş domates)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Parmesan peyniri (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süslemek için)
Hazırlık Aşamaları
Salçalı mantarlı spagetti yapmak için aşağıdaki adımları izleyin:
1. Makarna Pişirme
- Büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın.- Kaynayan suya tuz ekleyin ve spagettiyi ekleyin.- Paketin üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamında pişirin.- Pişen makarnayı süzün ve bir kenara alın.
2. Mantarlı Sosun Hazırlanması
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.- Küçük doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.- İnce dilimlenmiş mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar karıştırarak pişirin.- Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
3. Sosun Tamamlanması
- Domates püresini (veya rendelenmiş domatesi) tavaya ekleyin.- Tuz, karabiber ve kekik ilave edin.- Sosu kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Sosun kıvamı koyulaşmalıdır.
4. Makarnanın Sosla Birleştirilmesi
- Pişen spagettiyi sosun içine ekleyin.- İyice karıştırarak makarnanın sosla harmanlanmasını sağlayın.
5. Servis
- Spagettiyi servis tabağına alın.- Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve ince doğranmış maydanoz serpin.- Sıcak olarak servis edin.
Ekstra Bilgiler
- Mantarlar, düşük kalorili ve besleyici bir gıda kaynağıdır. Ayrıca, D vitamini ve antioksidanlar bakımından zengindir.- Bu tarifte kullanılacak mantarların taze olması, yemeğin lezzetini artıracaktır.- İsteğe bağlı olarak, sosun içine biber, havuç veya kabak gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.- Vegan bir alternatif için parmesan peyniri yerine besin mayası kullanabilirsiniz.
Sonuç
Salçalı mantarlı spagetti, besleyici ve doyurucu bir yemek olup, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilmektedir. Pratik yapılışı ile hızlı bir akşam yemeği alternatifi sunan bu tarif, misafirleriniz için de harika bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun! |